Formación de un jabon



























Cálculos

I.S= (V1-V2) x C x P
M
I.S= (12 mL-7,5mL) x 0,36N x 56 gr/mol KOH
5 gr.
I.S= 4,5 mL x 0,36 N x 56gr/mol KOH
5gr.
I.S= 90,72 mL
5 gr.

I.S= 18,144 mL KOH/ gr de ácido graso.

Discusión
En este experimento en la formación del jabón, al añadirle los 5,0 gr. de NaOH disueltaen 4,4 mL. de H2O, se formó inmediatamente la solución jabonosa. En comparación a otros experimentos que la formación de su solución jabonosa se formó más tarde.
Esto puede haberse debido aque a la materia prima usada fue margarina light, que en comparación a la mantequilla tiene menos sodio, la cual tener poca cantidad se absorbe mucho más rápido, se forma rápidamente lasolución. También pudo haberse debido a acción nucleófila del NaOH al atacar el primer carbono de la molecula del triglicerol, donde el OH- es quien se desprende del Na+ quedando este libre dondese une al O- y el OH- unido al hidrogeno del carbono.
En la primera prueba de espumasidad, al añadir primero el NaCl, y después la solución jabonosa se observó que las partículas de NaCl semantuvieron en el fondo del tubo, mientras que la solución jabonosa se mantuvo suspendida al no producirse reacción.
En la tercera prueba de espumasidad, al añadirle el CaCl2 a la soluciónjabonosa, la espuma debería haber desaparecido inmediatamente con una pequeña cantidad de mL de CaCl2, puesto que este compuesto forma parte de la llamada “agua dura”, debido a que el Ca esconsiderado un metal pesado.



Conclusión
El jabón se forma a través de la saponificación que es la hidrolisis entre una sal alcalina y un ácido graso, la cual tiene acciones de agentelimpiador en las grasas, debido a las propiedades liposoluble en donde el jabón disuelve la grasa, mientras que su otra propiedad hidrosoluble, hace que el jabón se disuelva a su vez en agua....