Formula De La Cocacola

Fórmula
Artículo principal: Fórmula de la Coca-Cola.
La fórmula es un secreto comercial, guardado en un banco en Atlanta. Una leyenda urbanaasegura que sólo tienen acceso a ella dos directivos.
El15 de febrero de 2011, el periódico Time reveló que un grupo de "detectives accidentales", encontró la lista de ingredientes de la Coca-Cola.1
Aunque la empresa refresquera negó que dichasaclaraciones fueran verídicas, varios medios de comunicación ya habían revelado la receta.
La receta es la siguiente según lo publicado:1
* Extracto fluido de Coca: 3 dracmas
* Ácido cítrico: 3 onzas* Cafeína: 1 onza
* Azúcar: 30 (cantidad no clara)
* Agua: 2.5 galones
* Jugo de lima: 2 pintas, 1 cuarto
* Vainilla: 1 onza
* Caramelo: 1.5 onzas o más para el color
* Elsabor secreto 7X (utilice 2 onzas de sabor para un jarabe de 5 galones):
* Alcohol: 8 onzas
* Aceite de naranja: 20 gotas
* Aceite de limón: 30 gotas
* Aceite de nuez moscada: 10 gotas* Cilantro: 5 gotas
* Nerolí: 10 gotas
* Canela: 10 gotas
Según el Time, la fotografía utilizada para ilustrar la nota es una copia escrita a mano de la recetaoriginal de John Pemberton,escrita por un amigo en un libro de cuero de recetas de ungüentos y medicinas, y pasado de amigos a familiares por generaciones.1
Sabor e ingredientes
El distintivo sabor a cola viene en su mayoríade la mezcla de azúcar y aceites de naranja, limón yvainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan sólo ligeramente. En algunos países, comoEstados Unidos y Argentina, la Coca-Cola esendulzada con jarabe de maíz. En México y Europa, Coca-Cola sigue usando azúcar. Aunque recientemente se legisló en México durante el mandato del ex presidente Vicente Fox, a favor de permitir el usode fructosa para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que es más barata, al mismo tiempo provocó una ola de protestas campesinas en todo México y varios ingenios cañeros del país emplazaron a...