Forrajes

RESUMEN
Capitulo 1 Forraje, conservación y alimentación.

Los propósitos de la conservación.
Cuando se viene una alta producción de forraje y no todo alcanza a ser consumido por el ganado y también hay la necesidad de almacenar forraje para las épocas de escasez (invierno y tiempo de calor); hay que almacenar el forraje y conservarlo; sin que se pierda su valor nutritivo, ya que cuando secorta un forraje los azúcares se empiezan a oxidarse y las proteínas a degradarse.

Heneficación:
Es un proceso de conservación de forrajes en el cual un 70 o 95% del agua presenta al momento de la siega sea eliminado por la insolación o el viento, cuando el forraje se queda en el campo esparcido o en hileras; para que después sea recolectado y empacado para almacenarlo.

Para conseguir un henode calidad es necesario tener en secado uniforme, esto se consigue removiendo las hileras en el campo y, así el sol seque los dos lados del forraje cosechado. Así evitamos daños con algunos hongos y bacterias que disminuyen la calidad.

Función de los aditivos al heno: hay algunos aditivos que se utilizan para controlar el desarrollo de mohos, cuando el heno está húmedo, así también rompen larespiración que está consumiendo azúcares.

Ensilado:
En este método de conservación, el forraje se conserva húmedo, sin perder sus propiedades nutritivas.
El forraje que es cortado no se debe dejar un largo tiempo y que empiece a descomponerse. Tan pronto es cosechado hay que llevarlo a un hoyo y descargarlo, se presiona o compacta para que el aire caliente que se produce no salga, ni entreaire frío; y se obtiene sellado, aunque algunos mohos y bacterias puedan continuar descomponiendo el forraje en ausencia de aire.

Medidas destinadas a producir buen ensilado.
- Presecado: Hay algunos forrajes que presentan un grado alto de humedad y es necesario que se elimine una pequeña cantidad; ya que puede existir problemas para que se lleve acabo la fermentación.


- Adición demelazas: Cuando tenemos un forraje con bajos contenidos de azúcares es necesario añadirle azúcar, en forma de melaza, pero hay que distribuirla uniformemente.



- Aditivos químicos: Los aditivos químicos son utilizados para bajar el pH y así se tenga una buena conservación de éste; los aditivos químicos que tenemos son: ácido fórmico, formaldehído; ya que con éste el pH baja rápidamentepor debajo del nivel en el cual pueden operar las bacterias y los mohos nocivos y así se evita la degradación de las proteínas.

Capítulo 3. Valor Nutritivo de los Forrajes Conservados.

El forraje no va contener todos los nutrientes necesarios para una buena dieta que alimente el ganado, es necesario completar su dieta con concentrados y algunas sales minerales. También se requiere que estealimento sea digerible para el animal (digestibilidad).

El porcentaje de digestibilidad se saca de la diferencia que hay del alimento ingerido menos el dividido entre el alimento ingerido por cien, aunque este procedimiento es muy costoso, y se han realizado en corderos.
El más preciso es el invitro, éste se hace con un licor obtenido del rumen de la oveja, la muestra es degradada y asísimular el proceso de digestión.

Digestibilidad de los forrajes en el momento del corte.
Cuando más se alargan los intervalos de corte de un forraje se disminuye el valor alimenticio, porque se va lignificado y es menos digestible.

Cuando se va a cortar un forraje hay que tomar en cuenta dos cosas la cantidad y la calidad del forraje, y escoger la época más apropiada para la cosecha que va avariar de acuerdo al tipo de ganado o alimentor y también al tipo de conservación.

En algunos forrajes el rendimiento se incrementa notablemente a partir de la floración, pero el contenido de nutrientes empieza a bajar; es decir mayor cantidad y menor calidad y hay que equilibrar.

Digestibilidad de un forraje conservado.
Un forraje conservado su digestibilidad, la mayoría de las veces será...