Fosa De Mortalidad

Guía de Mejores Técnicas Disponibles para el Manejo y Tratamiento de Animales Muertos en Planteles de Postura del Sector Avícola

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Guía para el Manejo y Tratamiento de Animales Muertos en Planteles de Postura del Sector Avícola

La presente guía de difusión de Mejores Técnicas Disponibles (MTD) es una herramienta para la identificación e implementación deoportunidades de mejora en las empresas del sector. Su objetivo fundamental es presentar y difundir una selección de MTD que permita mejorar la competitividad y el desempeño ambiental de las empresas de menor tamaño del sector.

L

Mejores técnicas disponibles (Mtd)
as Mejores Técnicas Disponibles es un conjunto de técnicas aplicadas a procesos de diversos sectores productivos que se Técnica Candidataa MTD
SI NO

demuestran más eficaces para alcanzar un elevado nivel de protección medioambiental, siendo a su vez aplicables en condiciones económicas y técnicas viables. A estos efectos, se entiende por: Mejores: las técnicas más eficaces para alcanzar un alto nivel general de protección del medio ambiente en su conjunto y de la salud de las personas. técnicas: la tecnología utilizada, juntocon la forma en que la instalación esté diseñada, construida, mantenida, explotada o paralizada; y disponibles: las técnicas desarrolladas a una escala que permita su aplicación en el contexto del correspondiente sector productivo, en condiciones económicas y técnicamente viables, tomando en consideración los costos y los beneficios, siempre que el titular pueda tener acceso a ellas en condicionesrazonables. La figura 1 representa un esquema simplificado del proceso de selección de MTD. En una primera fase de la selección, una técnica candidata a MTD, en comparación con otras técnicas disponibles empleadas para realizar una determinada operación o práctica, debe suponer un beneficio ambiental significativo en términos de ahorro/aprovechamiento de recursos y/o reducción del impactoambiental producido. Finalmente, una técnica no podrá considerarse MTD si resulta económicamente inviable para el sector. La adopción de MTD por parte de un productor no supondrá un costo tal que ponga en riesgo la continuidad de la actividad. En este sentido, es conveniente recordar que la adopción o un cambio de Una vez superado este primer requisito, la técnica candidata a MTD deberá estar disponibleen el mercado y ser además compatible con la producción según los estándares de calidad, sin un impacto significativo sobre otros medios, ni un mayor riesgo laboral o industrial (escasa productividad, complejidad, etc.). Es importante señalar que las Mejores Técnicas Disponibles no fijan valores límite de emisión ni estándares de calidad ambiental, sino que proveen medidas para prevenir o reducirlas emisiones a un costo razonable. Las MTD significan, por tanto, no un límite a no sobrepasar, sino que tienen un constante propósito de mejora ambiental que puede alcanzarse por diferentes vías y que pueden utilizar otras tecnologías más apropiadas para determinada instalación o localización a las descritas como referencia. tecnología es una inversión muy costosa, no siempre asumible debido adiversos factores.
SI NO

¿Supone una mejora ambiental clara?
SI

Descartada como MTD

¿Es viable técnicamente y cumple estándares de calidad y de seguridad laboral?

NO

Descartada como MTD

¿Es viable económicamente?
SI MTD

Descartada como MTD

Figura 1. Esquema del proceso de selección de MTD

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Guía para el Manejo y Tratamiento de Animales Muertos en Planteles dePostura del Sector Avícola

Manejo Y trataMiento de aniMales MUertos en criaderos Y planteles de postUra del sector aVÍcola
El presente documento incluye información para un manejo eficiente de los residuos de animales muertos generados en criaderos y planteles de postura del sector avícola, a través de la aplicación de Mejores Técnicas Disponibles (MTD) que permitan hacer más sustentable esta...