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GUÍA N° 2 ALIMENTACIÓN Y SALUD
GRASAS O LÍPIDOS
Las grasas son una fuente muy grande de energía que el cuerpo almacena para luego utilizarla. Se deben consumir en poca cantidad y preferir las deorigen vegetal como nueces, almendras, maní, etc.; estos te ayudan a bajar el colesterol y a prevenir las enfermedades del corazón.


ALIMENTOS RICOS EN GRASAS


¿PARA QUÉ SIRVEN?
ANIMALVEGETAL
Aportan gran cantidad de calorías (energía)
Las grasas de origen marino (pescado y mariscos) y los aceites vegetales te proporcionan necesarias para el crecimiento.
Rodean los órganos delcuerpo protegiéndolo de los golpes
Manteca
Mantequilla
Crema de leche
Grasa de las carnes
Leche entera
Aceite de maravilla
Paltas
Aceitunas
Nueces
Almendras
Chocolate


También lasencontramos en algunos productos elaborados como las papas fritas, suflitos, galletas, dulces, mayonesa, tortas, pasteles con crema, etc.
VITAMINAS
Son nutrientes esenciales para los procesos
básicos de lavida como convertir los
alimentos en energía, reproducir los tejidos y la
defensa contra las enfermedades; se deben consumir
en pequeñas cantidades, en exceso es malo.

¿PARA QUE SIRVEN?ALIMENTOS RICOS EN VITAMINAS
Para proteger de las infecciones
Para mantener sanos: la vista, piel, vasos sanguíneos y otros tejidos del cuerpo.
Frutas
Verduras
Cereales integrales

MINERALES
Sonsustancias inorgánicas de gran importancia
en la formación y funcionamiento de nuestro organismo.
Algunos minerales como el hierro, el calcio y la sal están
en la tierra, las plantas lo absorben através de las raíces.

¿PARA QUÉ SIRVEN?
ALIMENTOS RICOS EN MINERALES
CALCIO
- Para construir y mantener huesos y dientes sanos.
- Ayuda a la contracción muscular, a la coagulación de la sangre yal transporte del oxígeno.

ANIMAL
- Leche - Queso
- huevos
- Yogurt
VEGETAL
- Vegetales de color verde oscuro....