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HISTORIA DEL PRODUCTO:
Todo comenzó en 1958. Después de varios años de profunda investigación en diversos países de Sudamérica, Renaud Poirier, enólogo prestigioso y muy respetado de la región dela Champagne, llegó a la Argentina y se enamoró de Mendoza, por su naturaleza y su enorme potencial cualitativo.
Descubrió un terruño de características excepcionales ubicado al pie de la cordillerade los Andes, y fue allí donde, el 9 de septiembre de 1960, Moët & Chandon, con espíritu pionero, decidió fundar su primera filial fuera de Francia. Ese año se lanzó Chandon, la marca líder deespumantes durante estos 50 años en Argentina.
Un año antes, el Conde Robert-Jean de Vogüé, descendiente directo de la familia Moët & Chandon y director de la Maison en Francia, en una de sus visitas porBuenos Aires le propuso al Barón Bertrand de Ladoucette convertirse en el fundador y futuro conductor de lo que sería Chandon en Argentina.
Es así como en 1959 compraron un predio de 4 hectáreas enla zona de Agrelo para comenzar a construir la nueva bodega, estratégico punto que recibe las frescas brisas provenientes de las zonas altas del piedemonte de la Cordillera de los Andes. Rápidamentese comenzaron las excavaciones de acuerdo con el preciso y detallado informe técnico de Renaud Poirier.
A lo largo de 50 años en Argentina en los que se puso en práctica el conocimiento adquirido en267 años de historia elaborando los mejores champagnes del mundo en Francia (Moët & Chandon y Dom Perignon, 1743), se plantaron y desarrollaron en Mendoza para elaborar Chandon los mejores viñedospara espumantes de toda América Latina. En todo este tiempo, el estilo Chandon en Argentina estuvo custodiado por tres Chef de Cave: Renaud Poirier, Paul Caraguel y Onofre Arcos, quienes lideraron labúsqueda de la excelencia en cada una de las cuvées que fueron creando.
Cada uno de ellos transmitió de manera cuidadosa sus conocimientos y todos los detalles sobre la elaboración de espumantes,...