Franquicias Peruanas

Gastronomía
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nivelen el extranjero
Franquicias
peruanas
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La gastronomía del Perú es
considerada una de las más
importantes a nivelmundial.

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el 42% de los turistas la
texto del patrón • Para
gastronomía es uno de los aspectos que
– Segundo nivel
• Tercer nivel
– Cuarto
nivel
GASTRONOMÍAPERUANA:
» Quinto nivel
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De primera calidad, “Producto
Bandera”.
Competitiva
internacionalmente.
Cocina con historia y
tradiciones ‐
“Cultura Viva”.
En la actualidad vivimos un “BoomGastronómico”.

•

influyó en la elección del Perú como
destino.
Existen más de 14 Franquicias
Gastronómicas peruanas en más de 16
países.

¿Qué es una Franquicia?
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Rompiendo
el mito

elestilo de título del patrón

Es la concesión de derechos a un tercero para vender bienes y
servicios, bajo su marca, su marketing y su sistema de
operaciones, por ello recibo un derecho de entrada yregalías por
las ventas y publicidad

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» Quinto nivel

Marca
Identidad
Know how (saber
hacer)
160,000Unidades
44 países

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59 franquicias peruanas acumulados en los últimos
con mayor incidencia en los últimos 5 años
El modelo de expansión de lasfranquicias ha sido utilizado por diferentes sectores
no únicamente el de gastronomía. Las empresas peruanas precursoras fueron:
Mediterráneo Chicken, Tip Top, Bohemia, Pardos Chicken, Astrid &Gastón,
Rosatel y Bembos.

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I Censo de Franquicias Peruanas 2009 ‐ PROMPERU

Relaciónalgunas
peruanas
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G a str o n o m í a
G r u p o A c u r i o ( A s t r id &
G a s tó n , L a M a r y T a n t a )

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