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LA GENÉTICA
EN LA PRODUCCIÓN ANIMAL
Cátedra de Fundamentos de Producción Animal I

Rafael Galíndez

OBJETIVOS
• Definir genética

• Definir los métodos para lograr el mejoramientogenético
• Ilustrar cuantitativamente el uso de la genética
en la producción animal

TEMARIO
 Definición de genética en la producción animal
 Tipos de características, la variación genética y suimportancia
 Tipos de acción génica y su importancia
 El fenotipo y sus componentes

 Selección y cruzamiento
 Ilustración cuantitativa del uso del mejoramiento en la
producción animal

Definición de ingeniería genética, clonación y animales
transgénicos.
 Ejemplos de transgénicos en producción animal

GENÉTICA
Estudio de los genes
GENÉTICA Y MEJORAMIENTO ANIMAL
El estudiode la herencia de las característica de
importancia económica
Ej.:

N° de huevos por gallina

Litros de leche por vaca
Presencia o ausencia de hernia en cerdos

orientado a la formulación deprogramas
efectivos de mejoramiento

¿PORQUÉ NOS INTERESA?

Si la característica es moderada (o altamente) heredable
• Un programa de mejoramiento es justificable y habrá
una respuestapositiva a través de los años
• Al mismo tiempo, medidas de mejoramiento nogenéticas (ej. nutrición, salud) son necesarias
Si la característica es poco heredable
• Un programa genético puede no serjustificable, debido
a la respuesta lenta
• El énfasis debe ponerse en mejoras no-genéticas

CONCEPTOS CLAVES
• Heredabiliad o Índice de Herencia:
Proporción de las diferencias observadas que
sedeben a la herencia.
• Híbrido: Individuo heterocigoto producto
del cruce de diferentes especies.
• Pleitropismo: un gen o grupo de genes
afectan 2 ó más características a la vez.•Consanguinidad:
apareamiento
individuos que son parientes.

entre

¿CÓMO ESTIMAMOS LA IMPORTANCIA DE LA
GENÉTICA?
• Estudiando las CAUSAS DE VARIACIÓN entre distintos
animales, con respecto a la...