Frigorifico tarea

PLAN DE NEGOCIO: FRIGORÍFICO “PLAYITA MÍA”
FECHA: 16/08/2014
AUTORA: LOURDES CUENCA MERO

A. Resumen ejecutivo
Los frigorificos "Playita Mía" es un proyecto de negocio que busca prestarle un servicio a los pescadores de los alrededores de las costas de Manta, permitiendo almacenar sus productos para su congelación, preservación y posterior comercialización.
Se ha incluido al proyectodel frigorífico, la implementación de una instalación de biogas de bajo costo, hecha de polietilenol, con el fin de reducir el impacto ambiental y obtener utilidades de los desperdicios orgánicos que la actividad pesquera trae consigo. La producción de biogas por descomposición anaerobica es un modo considerado útil para tratar residuos biodegradables ya que produce un combustible de valor. Lapropuesta resulta congruente con la tendencia actual del gobierno, ya que mejoraría el nivel de vida de los pescadores y comerciantes, y promovería un desarrollo económico sustentable y amigable con el medio ambiente.
La puesta en marcha del Frigorífico "Playita Mía", requiere una inversión inicial de $276.471,00 por parte del gobierno que se gestionará a través del MIES, con el respectivo control yauditoría por parte de esta entidad y la contraloría del Estado. Si se hace esta inversión, las proyecciones de comercialización se planean con un aumento de ventas de mariscos y pescados, convenios de comercio con cadenas alimenticias, algunos supermercados, y restaurantes.
Se realizó la evaluación financiera del proyecto basados en el flujo proyectado para la compañía por un período de diezaños, obteniendo los siguientes resultados: un Valor Actual Neto (VAN PURO) de US$261.123,00. Una Tasa Interna de Retorno [TIR] del 25%, un período de Recuperación de 4 años [Pay Back], Período de Recuperación Descontado de 5 años y un Indicador Beneficio Costo de 1.9 a 1 lo que evidencia que el proyecto es financieramente sustentable.
B. Descripción del servicio y valor distintivo
Los cámarasfrigoríficas son utilizadas para almacenar la pesca que llegan de barcos y botes artesanales de pescadores que laboran en “Playita mía” y demás pescadores de la zona, visto que no poseen un lugar para conservar refrigerados sus mariscos y pescados.
El valor distintivo de los frigoríficos es que les da la oportunidad a los pescadores de conservar en un lugar 100% seguro, vender sus productosdespués de días de haberlo pescado y así, éstos tengan un mayor alcance al mercado, aumentando sus ventas. Además, contará con la implementación de un biodigestor de polietileno (de bajo costo) para producir biogas, que también puede ser aprovechado como fertilizante, energía eléctrica o hidrocarburo.
Uno de los objetivos del proyecto es obtener recursos económicos que se pueden conseguir a través de laventa de bonos de carbono. Los bonos de carbono son un sistema internacional que permite reducir las emisiones contaminantes en el medio ambiente. Este sistema ofrece incentivos económicos a las empresas que contribuyan a la disminución de gases contaminantes.
Se otorga seguro de robo o daño.
C. MERCADO POTENCIAL
Cliente Objetivo
Nuestra cartera de clientes prevista iría desde:
Pescadores ycomerciantes de Playita mía, cuya cifra asciende a los 200.
Cadenas alimenticias
Supermercados
Restaurantes
Tiendas;
Más los bonos de carbono.
Tamaño del mercado
Manta posee la mayor flota pesquera del Ecuador, aportando un del 7% al Producto Interno Bruto nacional, rubro significativo que demuestra el alto potencial pesquero. Esto significa que la pesca ocupa el tercer puesto en ingresosde divisas al Estado luego del petróleo y el banano. Su expansión ha generado la presencia de la banca y las industrias. La pesca se ha constituido en el motor de la actividad productiva en Manta, la presencia de grandes embarcaciones industriales y de millares de lanchas artesanales son la base para que la economía del Puerto haya tomado un sitial importante. La influencia de la pesca es...