Frutas

¡Pon
en
tu
plato!
COLOR
Blanco
Los alimentos de
color blanco son ricos
en fitoquímicos, como
la alicina,
alicina y en
potasio.
potasio
Su consumo nos ayuda a:
• Reducir los niveles de

colesterol
• Disminuir la presión

arterial

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en
tu
plato!
COLOR
Frutas

Frutas

Chirimoya
Melón
Pera
Rojo
Plátano

Hortalizas
Ajo
Cebolla
Coliflor
Champiñón
Endibia
Nabo
Puerro

Recuerda
• Tanto las frutascomo las hortalizas, al ser
alimentos de origen vegetal, no contienen
colesterol.
colesterol
• Una ración de fruta equivale a 120-200
gramos de fruta:
 1 pieza de fruta mediana
 1 rodaja grande de melón, sandía o piña
 2 o 3 piezas de frutas pequeñas como los
albaricoques, ciruelas o mandarinas
 1 taza de fresones, cerezas, uvas, moras

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en
tu
plato!
COLOR

Sabías que...

el melón

contieneuna altísima cantidad de agua (90-95%) y
una cantidad de azúcar (6%) inferior a la de otras
frutas, hecho que unido a que apenas contiene
grasa, hace del melón una de las frutas con menor
contenido calórico.

ingerido regularmente, reduce el nivel de colesterol y la
tensión arterial.
arterial Además, combate las infecciones
bacterianas, víricas y fúngicas gracias a su virtudes
el ajoantibióticas.

contiene importantes cantidades de fibra y potasio,
potasio
importante para
la endibia
el buen funcionamiento del sistema
cardiovascular.

el champiñón

su alto efecto saciante y su bajo contenido calórico lo
convierten en un alimento muy útil en
dietas hipocalóricas.

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en
tu
plato!
COLOR
Naranja / Amarillo
Los alimentos de color naranja o
amarillo son ricos en beta-caroteno
(pro-vitaminaA), vitamina C,
C potasio
y ácido fólico.
fólico

Ayudan a:
• Tener una buena visión y
cicatrización
• Mantener una piel joven
• Reforzar nuestro sistema

inmunitario

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tu
plato!
COLOR
Frutas
Albaricoque
Limón
Mandarina
Mango
Rojo
Melocotón
Naranja
Níspero
Papaya
Piña

Hortalizas
Calabaza
Pimiento amarillo
Zanahoria

Recuerda
• Unas gotas de zumo de limón en la cocción de
las verdurasayudan a reducir la pérdida de
las vitaminas en el proceso.
• Prepara una ensalada original y diferente
añadiendo frutas frescas cortadas en dados,
como piña, manzana, …

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tu
plato!
COLOR

Sabías que...
la piña

es rica en bromelina,
bromelina un enzima que facilita la
digestión de las proteínas, por lo que se aconseja en
casos de digestión lenta y pesadez de estómago.

la

es el alimento másrico en beta-caroteno,
beta-caroteno precursor de
la vitamina A, vitamina necesaria para el buen
funcionamiento de la
retina y especialmente para
zanahoria
la visión nocturna o con
poca luz y para el buen estado de la piel y
mucosas.
recuerda que lo ideal es tomar su zumo recién
exprimido para evitar pérdidas de vitamina C.
C

la naranja

el albaricoque
una

su contenido en potasio lo convierte enfruta diurética, recomendada en el
tratamiento dietético de diversas enfermedades
cardiovasculares, como la hipertensión arterial u otras
asociadas a retención de líquidos.

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en
tu
plato!
COLOR
Rojo
Los alimentos de color rojo contienen
fitoquímicos, como el licopeno y las
antocianinas.
antocianinas

Ayudan a:
• Tener una mejor salud
cardiovascular
• Mantener una buena
memoria
• Disminuir elriesgo de
cáncer y enfermedades del

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en
tu
plato!
COLOR
Frutas
Cereza
Frambuesa
Rojo
Fresa
Granada
Manzana roja
Sandía

Hortalizas
Pimiento rojo
Rábano
Tomate

Recuerda
• 5 al día es el número mínimo de raciones de
frutas y hortalizas frescas que debemos
consumir cada día si queremos mantener una
dieta sana y equilibrada.
• Varía los alimentos y la forma de prepararlos.

¡Pon
en
tu
plato!COLOR

Sabías que...

el tomate
contiene licopeno,
licopeno un potente antioxidante que
disminuye el riesgo de padecer enfermedades crónicas,
entre las que destacan el cáncer y las enfermedades
cardiovasculares.

la

destaca por su alto contenido en fibra (5%),
fundamentalmente fibra insoluble. Además de ser diurética y
laxante, resulta útil para tratar
el
frambuesa
reumatismo.
presenta unas...