frutera

COMENTARIO 1:
En la elaboración del chocolate nos habla de que era utilizado por los aztecas para para controlar la fiebre, existen dudas sobre sus propiedades afrodisiacas, las investigacionesdicen que es bueno a la hora de hacer sumas y restas, en el primero proceso para la elaboración del chocolate al cacao se le quita la cascarilla entra en la zona de limpieza donde se limpia por medio deunos filtros imanes, y por una maquina desenchinadora para quitar las piedras que lleve, pasa a otro proceso donde separa cascarilla y cacao pasa por la zona de tostado donde sale licor de cacao saboramargo donde están unas maquinas que le dan una textura similar a la plastilina después pasan al proceso de ordeñado donde ordeñan 140 vacas donde miden cantidad de leche y toman una muestra para ellaboratorio, después se mezcla leche fresca licor de caco y azúcar pero la textura parece arenosa y pasa por otra maquina de refrigerado luego aparece leche cacao y azúcar en polvo después lo mandan aotro proceso que se llama censado, el agua y el chocolate no se llevan bien luego pasa por el túnel de refrigeración se pone chocolate dentro del molde pero se tiene que templar a una temperaturamedia después de templarse se pasa al proceso de dosificado y se pone en el molde después pasa a la zona de batido donde toma su forma y la mandan al mercado para venderse.
 
 
COMENTARIO 2:
Fabricala costeña. Cuando los conquistadores se llevaron el frijol lo distribuyeron en Asia y África.
El frijol al llegar a la planta ninguna mano o toca  se descargan tres tráileres de frijol en el campode almacenaje donde se recibe luego cae por gravedad y se dirige por vacío hacia unos contenedores grandes, los frijoles están 12 minutos en cada contenedor a una temperatura de 80 grados al final seobtiene por un lado el caldo y por el otro recocido, todo sigue siendo automatizado y nadie toca el frijol, desde que fueron descargados hasta el proceso que van son 30 minutos ya que es un proceso...