fruticultura

2. Limitaciones y potencial del mercado local
1. El mercado local de Panamá es de 3,3 millones
de habitantes (2007); el crecimiento demográfico
nacional es inferior al 2% anual, como resultadode la
reducción en la tasa de fecundidad, y el país vive un
período de expansión económica que se traduce en un
aumento significativo en los ingresos y en la cantidad
de empleos. Se observa,además, un creciente proceso
de urbanización.
2. El mercado nacional de frutas creció un 2% anual en el
período analizado (1997-2004). El consumo de frutas
se estimó en una media de 65 kilos alaño en el último
quinquenio analizado. El plátano, la piña, el banano y
las naranjas destacan como las frutas más consumidas
por los panameños, pues representan el 80% de las
frutas consumidas.3. El consumo de frutas en Panamá puede y debe
estimularse, por los beneficios que trae a la salud y
por la economía que le puede aportar a los hogares.
Las frutas tienen un valor nutricionalimportante, no
necesitan cocción, ni mucho tiempo de preparación,
y son alimentos de bajo costo. Su consumo se puede
incrementar notablemente por medio de campañas de
promoción y concienciación,sobre todo porque en la
población panameña se observa un interés creciente
por alimentarse de manera más saludable.
4. El consumo de frutas de clima templado, principalmente
de manzanas y uvases significativo, pese a que son
más costosas que las nacionales. De hecho, este tipo de
frutas se consume más que algunas frutas nacionales.
Un factor que habría que tener en cuenta es sudisponibilidad en los puestos de venta a largo de todo
el año.
5. Pese al escaso desarrollo de las agroindustrias nacionales,
el consumo de frutas procesadas se ha incrementado;
de ahí que sedependa de las importaciones para
satisfacer la demanda local.
3
Naranja
Orden:
Sapindales
Familia:
Rutaceae
Género:
Citrus
Especie:
C. × sinensis
Maracuyá
Orden:
Violales
Familia:...