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AGRICULTURA ECOLÓGICA (1ª parte)
Autora: María del Pilar Romera Pérez
Ingeniera Técnica Agrícola e Ingeniera Agrónoma

Colaborador: Luis Guerrero
Ingeniero Técnico Agrícola
Capítulo I.- La Agricultura Ecológica Como Solución A Los Problemas Planteados Por La Agricultura Convencional

I.- Técnicas Actuales De La Agricultura Y Principales Consecuencias De Su Ejecución
1.- La AgriculturaIndustrial
2.- Consecuencias De Las Técnicas Actuales
2.1.- Alto Coste Energético
2.2.- Pérdida De Fertilidad De Los Suelos
2.3.- Problemática Del Monocultivo
2.4.- Contaminación De Los Recursos Naturales Y Del Medio Ambiente
2.5.- Pérdida De La Calidad Natural De Los Alimentos
2.6.- Repercusión Del Desarrollo De La Agricultura Industrial

II.- Sistemas Alternativos De Producción AgrícolaEn Sintonía Con El Ambiente
1.- Técnicas Empleadas En Agricultura Ecológica
1.1.- Laboreo Y Mecanización
1.2.- Asociación Y Rotación De Cultivos
1.3.- Fertilización En Agricultura Ecológica
1.3.1.- Fertilización Orgánica
1.3.2.- Fertillización Inorgánica
2.- Hierbas Adventicias
3.- Plagas Y Enfermedades

Capítulo II.- Canales De Comercialización De Productos Ecológicos

I.- IntroducciónII.- Mercado Exterior
III.- Mercado Interior
IV.- Puntos De Venta De Los Productos Ecológicos
V.- El Consumo De Productos Ecológicos Y Medidas Para El Desarrollo Del Mercado

Capítulo III.- Importancia De La Materia Orgánica En La Agricultura Ecológica

I.- Desarrollo Histórico De La Investigación Del Humus Del Suelo
II.- Naturaleza De La Materia Orgánica Del Suelo
III.- Papel De LaMateria Orgánica En La Formación Del Suelo Y En La Creación De Su Fertilidad

CAPÍTULO I.- LA AGRICULTURA ECOLÓGICA COMO SOLUCIÓN A LOS PROBLEMAS PLANTEADOS POR LA AGRICULTURA CONVENCIONAL
I.-TÉCNICAS ACTUALES DE LA AGRICULTURA Y PRINCIPALES CONSECUENCIAS DE SU EJECUCIÓN
1.- LA AGRICULTURA INDUSTRIAL
Desde el inicio, a principios de la Segunda Guerra Mundial, del movimiento agrícola conocidocomo revolución verde, hemos podido presenciar el desarrollo de una agricultura que más que convencional, como se suele denominar, podríamos llamar industrializada. Esto último responde fundamentalmente al empleo de abonos químicos y pesticidas, a la producción de nuevas variedades de aspecto más atractivo y a la progresiva mecanización de la forma de cultivo más practicada: el monocultivo.

Todolo dicho inicialmente dio lugar a un sorprendente incremento de los rendimientos por unidad de superficie, lo cual hizo creer al sector agrícola que en las futuras generaciones se produciría el mismo efecto. Pero verdaderamente el efecto más inmediato ha sido la necesidad de intensificar el abonado químico y el empleo de productos fitosanitarios, lo que lleva al progresivo enriquecimiento de lasindustrias dedicadas a la fabricación de los productos citados y a la inevitable degradación del ecosistema.

Una muestra del gran aumento de la producción agrícola alcanzado en las primeras fases del desarrollo de la agricultura convencional o industrializada, se encuentra en la tabla 1, donde pueden observarse los incrementos mundiales registrados de las cosechas de cereales, leguminosas,oleaginosas, fibras y raíces, para el periodo 1929-1979.

De la tabla se deduce que el producto final se sextuplica en el caso del arroz, se cuadruplica en el del trigo, maíz y cebada, se duplica en el de la patata y se eleva notablemente en el de la soja y la colza. Los rendimientos unitarios siguieron un proceso parecido, pero con un mayor incremento a partir de 1949, duplicándose en algunos casos(girasol, maíz y sorgo) los valores iniciales.

Posteriormente se ha ido produciendo una disminución de los incrementos de la productividad, especialmente en aquellos países que más tempranamente adoptaron las técnicas de la revolución verde, tal y como se refleja la tabla 2.
2.- CONSECUENCIAS DE LA APLICACIÓN DE LAS TÉCNICAS ACTUALES
La disminución de los incrementos de las producciones...