Funciones del higado

FUNCIONES DEL HIGADO
Se sabe que el hígado, es el gran depurador del organismo, ejecuta mas de quinientas funciones diferentes aunque se sospecha que puede ser muchas mas.
De ahí la enorme importancia de su estado para la salud. Con un hígado en mal estado es imposible encontrarse bien. Por eso es necesario ayudarle de vez en cuando con un ayuno moderado o una cura de desintoxicación.
LASFUNCIONES BÁSICAS DEL HÍGADO SON CINCO:
* LA ACTIVIDAD METABÓLICA: participa en la metabolización de los carbohidratos, proteínas, lípidos, minerales y vitaminas. De echo, el hígado es el encargado de convertir los carbohidratos y proteínas en grasas.
METABÓLICA
* Hígado: Es responsable de la utilización de proteínas, grasas e hidratos de carbono para la nutrición general del cuerpo.
Estánpresentes en forma compleja al ingerirlas en los alimentos, pero deben ser degradadas en una forma mas simple, para poder ser aprovechadas por el organismo.
Existen ciertos aminoácidos que el hígado no puede sintetizar, estos reciben el nombre de ‘’aminoácidos esenciale’’ y deben estar presentes en la dieta en forma de aminoácidos o de proteínas, ya que si no el cuerpo tendría un déficit deellos y no funcionaria correctamente.
Cuando existe un exceso de glucosa y las reservas de glucógeno están llenas, el exceso de carbohidratos será transformado en grasa por el hígado y a continuación almacenado en otro lugar del organismo.
Algunas sustancias ingeridas tienen que pasar por un proceso de desintoxicación en el hígado, este modificara la estructura química de dichas sustancias paraevitar que sean venenosas
Dichas sustancias pueden ser devueltas al torrente sanguíneo para ser eliminadas por los riñones o pueden ser excretadas en la bilis y a través del intestino.
Existen también algunas sustancias potencialmente venenosas que se producen como resultado del metabolismo corporal normal de las proteinas, por ejemplo: el amoniaco es inmediatamente transformado por el higado enurea que es excretada por los riñones por medio de la orina.
Durante el proceso de desintoxicación las células hepáticas pueden ser lesionadas por varias sustancias venenosas que pudieron haber sido ingeridas, en ocasiones estas células se regeneran, y cuando no sucede así las células hepáticas muertas son sustituidas por tejido fibroso, perdiéndose así gradualmente la capacidad funcional delhígado, y desembocando en una insuficiencia hepática.
La sustancia que con mayor frecuencia provoca dichos problemas en el hígado, es el consumo excesivo de alcohol, varios fármacos o drogas así como sustancias químicas de uso industrial también pueden provocar afecciones hepáticas.
LAS ACTIVIDADES ESPECIFICAS QUE DESEMPEÑA EN EL METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS ES LA DE:
* Almacenar glucógeno* Convertir galactosa y fructosa en glucosa
* Elaborar distintos compuestos químicos
ALMACENAMIENTO
* A) el glucógeno es almacenado en el hígado. Se forma a partir de glucosa y es la forma química en que se almacena. Puede formarse y degradarse para dar lugar, de nuevo y cuando sea necesario, a glucosa con una extrema rapidez. El glucógeno también es almacenado en los músculos.Cuando la glucosa es necesaria como resultado de ejercicio o el ayuno (ambas situaciones provocaran un descenso de la concentración sanguínea de glucosa), es elaborada muy rápidamente la reconversión del glucógeno.
Tras una comida, la glucosa producida por la digestión de los hidratos de carbono y que no resulta inmediatamente necesaria para el metabolismo es almacenada en forma de glucógeno.Esto hace que aumenten las reservas de glucógeno, que pueden haberse reducido entre una comida y la siguiente.
* B) El hígado es un lugar de almacenamiento de las vitaminas A, D y del complejo B. en un principio, las vitaminas son absorbidas desde el alimento, ya que no pueden ser sintetizadas por el cuerpo humano. Desde los depósitos de alimento del hígado las vitaminas pueden ser liberadas...