Función De Las Vitaminas

9.- Función que tiene en el organismo las Vitaminas del grupo B y describir cada una de ellas así como su sinónimo .

El grupo de las vitaminas B esta conformado por la Tiamina o vitamina B1,Riboflavina o vitamina B2, Niacina o vitamina B3, Piridoxina o vitamina B6 y Cobalamina o vitamina B12.
Tambiénforman parte compuestos que anteriormente eran considerados vitaminas. Estos son la adenina(vitamina B4), el ácido pantoténico o vitamina B5, colina (vitamina B7), biotina (vitamina B8), ácido fólico o vitamina B9, carnitina o vitamina B11 ácido orótico (vitamina B13), xantopterina (vitamina B14) y el ácido pangámico (vitamina B15).
Todo el complejo B es parte del grupo de vitaminas hidrosolubles y como tal, es de simple asimilacion y metabolización por el organismo. Todas se encuentranen alimentos de origen vegetal y animal, con la excepción de la cobalamina o vitamina B12 que solamente se encuentra en alimentos de origen animal.

Compuesto | Función (interviene en) | Fuente | |
Vitamina B1 | Participa en el funcionamiento del sistema nervioso. 
interviene en el metabolismo de glúcidos y el crecimiento y mantenimiento de la piel. | Carnes, yema de huevo, levaduras,legumbres secas, cereales integrales, frutas secas. | |
Vitamina B2 | Interviene en la transformación de alimentos en energía. 
Efectua una actividad oxigenadora y por ello interviene en la respiración celular, la integridad de la piel, mucosas y el sistema ocular por tanto la vista. | Carnes y lácteos, cereales, levaduras y vegetales verdes. | |
Vitamina B3 | Mejora el sistema circulatorio,mantiene la piel sana 
Estabiliza la glucosa en sangre, el crecimiento, la cadena respiratoria y el sistema nervioso. | Carnes, hígado y riñón, lácteos, huevos, en cereales integrales, levadura y legumbres. | |
Acido Pantoténico (B5) | Interviene en la asimilación de carbohidratos, proteínas y lípidos. 
La sintesis del hierro, formación de la insulina y reducir los niveles de colesterol ensangre. | Cereales integrales, hígado, hongos y pollo. | |
Vitamina B6 | Mejora la circulación e interviene en los procesos digestivos. 
Ayuda al sistema inmune y es fundamental para la presencia y formacón de la vitamina B3. | Cereales, garbanzos, atún, salmon, papas, bananas. | |
Biotina (B8) | Cataliza la fijación de dióxido de carbono en la síntesis de los ácidos grasos. 
Interviene en laformación de la hemoglobina, y en la obtención de energía a partir de la glucosa. | Hígado vacuno, maníes, cajú chocolate y huevos. | |
Acido fólico (B9) | Reduce el riesgo de aparición de defectos en el tubo neural del feto. 
Es necesario para la formación de células sanguineas. 
Estimula la formación de ácidos digestivos. | Lentejas, cereales, espinacas, espárragos e hígado. | |
Carnitina(B11) | Interviene en el transporte de ácidos grasos hacia el interior de las células. 
Reduce los niveles de trigliceridos y colesterol en sangre. 
Reduce el riesgo de depositos grasos en el hígado. | Principalmente en carnes y lacteos. | |
Vitamina B12 | Elaboración de células 
Sintesis de la hemoglobina 
Sistema nervioso | Sintetizada por el organismo. No presente en vegetales.  
Siaparece en carnes y lacteos. | |

10.- Funcion de las vitaminas C, E, K, A Y Calcio y menciona que causa los excesos y deficiencia de cada una de las vitaminas.
Vitamina C.
La vitamina C es necesaria para la formación de colágeno, para la correcta cicatrización de heridas, reparación y mantenimiento de los tejidos de las diferentes partes del cuerpo y también para la síntesis o producción dehormonas y neurotransmisores. Al igual que otras vitaminas, es un poderoso antioxidante . 
Puesto que nuestro cuerpo no produce vitamina C, debemos incorporarla a través de los alimentos.
Funciones: 
* Mejora la visión y ejerce función preventiva ante la aparición de cataratas o glaucoma.
* Es antioxidante, por lo tanto neutraliza los radicales libres, evitando así el daño que los...