fundamentos de organizacion de la empresa turistica
Páginas: 79 (19559 palabras)
Publicado: 13 de febrero de 2015
FUNDAMENTOS DE ORGANIZACIÓN DE EMPRESA TURISTICA
1- Concepto de Organización
Es un conjunto de cargos cuyas reglas y normas de comportamiento, deben sujetarse a todos sus miembros y así, valerse de este medio que permite a una empresa alcanzar sus determinados objetivos.
Independientemente de si la empresa es un hotel, agencia de viajes, rent a car, restaurante, etc, ciertamente se trata deun negocio de gente, no sólo porque está hecho para servir a la gente y ofrecer servicios, sino porque requiere de los servicios de la gente para existir. La automatización puede ayudar, pero únicamente los seres humanos pueden proporcionar los servicios necesarios para el bienestar de los clientes.
Todas las empresas turísticas ofrecen diferentes tipos de productos. Los que tienen éxitoagregan un ingrediente adicional, el buen servicio. Este es el único producto que no puede comprarse. El equipo para un canopy, la comida gourmet de un hotel o restaurante, el automóvil del rent a car que se alquila, el paquete personalizado que una agencia de viajes ofrece, etc, varia de una empresa a otra y en muchos casos serán muy parecidos, pero el servicio dependerá totalmente de su personal. Laconducta humana en una sociedad libre no puede uniformarse; sólo puede ser guiada en un proceso que requiere de supervisión, atención y entrenamiento constante.
Es la estructura que debe darse en cuanto a funciones y obligaciones. Delega autoridad en los mandos medios y fijar la responsabilidad de cada individuo. La organización consiste en:
Dividir el trabajo, es decir, determinar lasactividades para alcanzar los objetivos planeados.
Agrupar las actividades en una estructura lógica.
Designar a las personas las actividades para que las lleven a cabo.
Asignar los recursos necesarios.
Coordinar los esfuerzos
La organización es una actividad básica de la administración, que sirve para agrupar y estructurar todos los recursos, con el fin de alcanzar los objetivosdeterminados.
2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La estructura organizacional de una empresa permite definir su composición interna en torno a los objetivos de las mismas.
También se puede definir como “el conjunto de las funciones de las relaciones que determinan formalmente las funciones que cada unidad debe cumplir y el modo de comunicación entre cada unidad”. Para tales fines el empresariodebe:
Fijar los objetivos empresariales de tal forma que sean verificables, precisos y realizables, es decir que contengan elementos cuantificables y cualificables.
Identificar y clasificar las actividades que se tienen que realizar en la empresa.
Definir claramente las dependencias, las personas y las relaciones que cumplen los objetivos.
Fijar los niveles de autoridad y las funciones decada miembro de la empresa.
Es importante que el organigrama además de las áreas definidas según la misión empresarial, destaque la presencia de las encargadas del manejo de los aspectos de sostenibilidad ambiental y sociocultural en la operación turística. Una vez se expliquen las funciones de cada uno de los componentes del organigrama es importante hacer una descripción de comportamientode la empresa con sus socios y empleados: condiciones salariales, prestaciones sociales, programas de capacitación y entrenamiento, etc. Allí es recomendable especificar lo existencia de reglamentos laborales y políticas de la empresa con sus empleados.
Organigrama de la Empresa Turística
3- MECANIMOS DECOORDINACION
Los mecanismos de coordinación son:
Adaptación Mutua
Supervisión Directa
Normalización o estandarización del proceso de trabajo, de los resultados, de los conocimientos y las habilidades o destrezas, de las normas
La adaptación mutua
Coordinación del trabajo mediante la comunicación informal; La gente que realiza el trabajo interactúa entre sí para coordinarse.
Unas pocas...
1- Concepto de Organización
Es un conjunto de cargos cuyas reglas y normas de comportamiento, deben sujetarse a todos sus miembros y así, valerse de este medio que permite a una empresa alcanzar sus determinados objetivos.
Independientemente de si la empresa es un hotel, agencia de viajes, rent a car, restaurante, etc, ciertamente se trata deun negocio de gente, no sólo porque está hecho para servir a la gente y ofrecer servicios, sino porque requiere de los servicios de la gente para existir. La automatización puede ayudar, pero únicamente los seres humanos pueden proporcionar los servicios necesarios para el bienestar de los clientes.
Todas las empresas turísticas ofrecen diferentes tipos de productos. Los que tienen éxitoagregan un ingrediente adicional, el buen servicio. Este es el único producto que no puede comprarse. El equipo para un canopy, la comida gourmet de un hotel o restaurante, el automóvil del rent a car que se alquila, el paquete personalizado que una agencia de viajes ofrece, etc, varia de una empresa a otra y en muchos casos serán muy parecidos, pero el servicio dependerá totalmente de su personal. Laconducta humana en una sociedad libre no puede uniformarse; sólo puede ser guiada en un proceso que requiere de supervisión, atención y entrenamiento constante.
Es la estructura que debe darse en cuanto a funciones y obligaciones. Delega autoridad en los mandos medios y fijar la responsabilidad de cada individuo. La organización consiste en:
Dividir el trabajo, es decir, determinar lasactividades para alcanzar los objetivos planeados.
Agrupar las actividades en una estructura lógica.
Designar a las personas las actividades para que las lleven a cabo.
Asignar los recursos necesarios.
Coordinar los esfuerzos
La organización es una actividad básica de la administración, que sirve para agrupar y estructurar todos los recursos, con el fin de alcanzar los objetivosdeterminados.
2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
La estructura organizacional de una empresa permite definir su composición interna en torno a los objetivos de las mismas.
También se puede definir como “el conjunto de las funciones de las relaciones que determinan formalmente las funciones que cada unidad debe cumplir y el modo de comunicación entre cada unidad”. Para tales fines el empresariodebe:
Fijar los objetivos empresariales de tal forma que sean verificables, precisos y realizables, es decir que contengan elementos cuantificables y cualificables.
Identificar y clasificar las actividades que se tienen que realizar en la empresa.
Definir claramente las dependencias, las personas y las relaciones que cumplen los objetivos.
Fijar los niveles de autoridad y las funciones decada miembro de la empresa.
Es importante que el organigrama además de las áreas definidas según la misión empresarial, destaque la presencia de las encargadas del manejo de los aspectos de sostenibilidad ambiental y sociocultural en la operación turística. Una vez se expliquen las funciones de cada uno de los componentes del organigrama es importante hacer una descripción de comportamientode la empresa con sus socios y empleados: condiciones salariales, prestaciones sociales, programas de capacitación y entrenamiento, etc. Allí es recomendable especificar lo existencia de reglamentos laborales y políticas de la empresa con sus empleados.
Organigrama de la Empresa Turística
3- MECANIMOS DECOORDINACION
Los mecanismos de coordinación son:
Adaptación Mutua
Supervisión Directa
Normalización o estandarización del proceso de trabajo, de los resultados, de los conocimientos y las habilidades o destrezas, de las normas
La adaptación mutua
Coordinación del trabajo mediante la comunicación informal; La gente que realiza el trabajo interactúa entre sí para coordinarse.
Unas pocas...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.