Gabriel
Páginas: 4 (880 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2012
Artículo No. 13 - El Mito de los Minerales Orgánicos e Inorgánicos
La industria de alimentos naturales se ha inventado un ardid nuevo para vender “alimentos saludables”. Se le dice al público queel cuerpo no absorbe los minerales inorgánicos y que solo los minerales orgánicos son efectivos; es por esto que dicen que debemos consumir alimentos saludables - “health foods”- que contenganminerales orgánicos. Este es una afirmación irresponsable hecha por gente que no tiene ni los conocimientos más básicos de química, átomos y moléculas.
La tabla periódica de elementos contiene más de 107de ellos, todos con distinto número y peso atómicos. Cada elemento tiene un núcleo con un número de protones y de neutrones que le dan el peso específico; la cantidad de electrones que giranalrededor de los protones son igual en número a estos. Los protones tienen carga positiva y los electrones carga negativa, lo cual hace que estén eléctricamente balanceados entre sí.
Los electrones giranalrededor del núcleo a gran velocidad, por lo cual no se estrellan con los protones y forman órbitas de niveles diferentes. La estabilidad de los electrones cambia dependiendo del número de electronesen la órbita más lejana del núcleo. En otras palabras, los elementos tienen una fuerte tendencia a ceder uno o dos electrones, ó a atraer uno ó dos electrones de los elementos cercanos.
Unelemento que cede un electrón queda positivamente cargado. Los minerales alcalinos pertenecen a esta categoría. Un elemento que atrae electrones de otro elemento queda cargado negativamente y son losminerales ácidos. En general, en la tabla periódica de elementos los del lado izquierdo son minerales alcalinos y los del lado derecho son minerales ácidos. Todos los minerales son inorgánicos.
Algunosde los elementos de la tabla tienen la estructura de la órbita de electrones muy estable, por lo cual se les conoce como elementos inertes. El oro es el elemento más inerte de todos y no reacciona...
La industria de alimentos naturales se ha inventado un ardid nuevo para vender “alimentos saludables”. Se le dice al público queel cuerpo no absorbe los minerales inorgánicos y que solo los minerales orgánicos son efectivos; es por esto que dicen que debemos consumir alimentos saludables - “health foods”- que contenganminerales orgánicos. Este es una afirmación irresponsable hecha por gente que no tiene ni los conocimientos más básicos de química, átomos y moléculas.
La tabla periódica de elementos contiene más de 107de ellos, todos con distinto número y peso atómicos. Cada elemento tiene un núcleo con un número de protones y de neutrones que le dan el peso específico; la cantidad de electrones que giranalrededor de los protones son igual en número a estos. Los protones tienen carga positiva y los electrones carga negativa, lo cual hace que estén eléctricamente balanceados entre sí.
Los electrones giranalrededor del núcleo a gran velocidad, por lo cual no se estrellan con los protones y forman órbitas de niveles diferentes. La estabilidad de los electrones cambia dependiendo del número de electronesen la órbita más lejana del núcleo. En otras palabras, los elementos tienen una fuerte tendencia a ceder uno o dos electrones, ó a atraer uno ó dos electrones de los elementos cercanos.
Unelemento que cede un electrón queda positivamente cargado. Los minerales alcalinos pertenecen a esta categoría. Un elemento que atrae electrones de otro elemento queda cargado negativamente y son losminerales ácidos. En general, en la tabla periódica de elementos los del lado izquierdo son minerales alcalinos y los del lado derecho son minerales ácidos. Todos los minerales son inorgánicos.
Algunosde los elementos de la tabla tienen la estructura de la órbita de electrones muy estable, por lo cual se les conoce como elementos inertes. El oro es el elemento más inerte de todos y no reacciona...
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