gabriela

COMIDA:
1-Chopsuey
2-Lumpia
3-Arroz Chino Especial
4-Pollo agridulce y carne con jojoticos
5-Costillas
6-Costillas picantes
1 El chop-swey /chap'su·i/ o chapsuí, escrito aveces chapsui,1 2 (chino tradicional: 雜碎) es un plato origen chino que literalmente significa "trozos mezclados". Usualmente consiste en carnes (puede ser pollo, ternera, camarón o cerdo), cocinado rápidamente enunwok con verduras como apio, pimientos, judías verdes, entre otros. Es servido con arroz blanco cocido al vapor.
2 El rollito de primavera, arrollado primavera, chun kun(en chino: 春卷, pinyin: chūnjuǎn, jyutping: ceon1 gyun2), olumpia es un rollo elaborado de una pasta relleno de diferentes verduras picadas al estilo juliana y algo de carne picadarevuelto todo ello. Introducidos en Occidente gracias ala enorme difusión de la comida china que han realizado los restaurantes chinos en las principales capitales del mundo. Se ha confundido generalmente en Occidente con el rollo de huevo que se elaborade una pasta mucho más fina y que suele ser mucho más grande y por lo tanto posee mucho más ingredientes en su interior. El rollito de primavera tiene una pasta (que hace la función de envoltorio)elaborada con harina de arroz, estilo vietnamita y thailandés, mientras que el rollo de huevo se hace con una masa elaborada de harina de trigoy huevo. En China se utiliza sólo harina de trigo. Hayque destacar que es ésta la que más se conoce, que se hace a mano sobre una plancha caliente desde su inicio.
3 Esta receta es un intento por imitar el sabor característico del Arroz Chino que se comeen los Restaurantes Chinos en Venezuela. Normalmente en estos restaurantes se consiguen varios tipos de arroz chino, arroz chino con pollo, arroz chino con camarones, etc. Y el arroz chino especialque viene siendo con todo.
Esta es una receta bien sencilla y puede adaptarse a los ingredientes que se tengan en la casa.
Ingredientes:
2 Tazas de arroz blanco cocido frio (parbloiled)
2...