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A dieta Dukan tem 4 fases:
A duração das fases 1 e 2 varia, se pretende perder menos de 10 kg, o melhor é fazer de 3  dias, se pretende perder mais de 10 kg o melhor é fazer de 5 dias.
* Fase 1:A fase das proteínas puras (PP)
Alimentos permitidos:
* vitela
* carne de vaca
* carne de aves sem a pele (excepto o pato e o gansos)
* fiambre ligth
* ovos
* tofu
*presunto
* todos os peixes e mariscos
* lacticínios magros
Devemos beber 1,5 litros de líquidos por dia
* água
* café
* chá
Pode comea quantidade que quiser destes ingredientes,deve ter o cuidado em não utilizar nenhum tipo de gordura na sua confecção. Prefira comer grelhados, a vapor, cozidos….
* Fase 2:
Fase da alternância de proteínas: (PL)
Alimentos permitidos:
*todos os alimentos da fase 1
* legumes tomate pepino rabanete espinafre aipo erva-doce alface acelga beringela pimentão
Alimentos proibidos:
* batatas
* arroz
* milho
* Fase 3:Fase da transição:
A fase de transição dura 10 dias por cada quilo que você perdeu nas duas fases anteriores, por exemplo, se nas fases 1 e 2 você perdeu 5 kg, a terceira fase tem obrigatoriamente dedurar 50 dias.
Alimentos permitidos:
* carne brancas
* ovos
* todos os peixes e mariscos
* lacticínios magros
* pão integral (duas fatias por dia)
* 2 refeições por semana(massa, arroz, batatas, leguminosas…)
Nesta fase é permitido cometer 2 vezes “pecado ” por semana, mas não é ao longo do dia,os excessos limitam-se a uma refeição. O nosso conselhos é que o faça aosábado à noite.
* Fase 4
Fase de consolidação e estabilização
Esta é a fase mais duradoura e importante da dieta, deve ter os cuidados da fase anterior e  consumir todos os dias , 3 colheres de sopade farelo de aveia e 3 colheres de farelo de trigo.
1 dia por semana deve consumir apenas alimentos proteicos.
Dicas:
Pesar todos os dias, para orientar os nossos erros.
Consumir 10 gr de...