galletas de lodo de haiti

INVESTIGACION GALLETAS DE LODO DE HAITI
1. Que son las galletas de lodo de Haití ?



El terremoto de Haití puso en evidencia la miseria de un pueblo, más allá de la mala fortuna de tener su capital sobre una potente cicatriz geológica. De todas las carencias de los haitianos, el hambre es tal vez la más amarga; un hambre tan rampante y desbordada que encuentra en las galletas de barro unsímbolo que parece fruto de una imaginación perversa. Son delgadas como un disco, tienen el tamaño de un cenicero, y al secarse registran las huellas de las manos que las han moldeado. Sal, manteca y lodo son sus ingredientes, y constituyen una especie de pasa bocas que sirve para entretener el estómago hasta que haya oportunidad de tomar algún alimento verdadero. Es un snack que los haitianos vanroyendo a pedacitos.
De modo que el solo hecho de que se coma tierra en Haití no es en sí mismo una costumbre bárbara; bárbaro es que la intensa pobreza haya llevado a que la arcilla ingerida no sea ya de la variedad comestible, y que aquella se hubiera convertido en la única comida disponible para muchos. Ojalá que en un Puerto Príncipe reconstruido pueda encontrarse una buena galleta de barro,hecha con excelente manteca y con arcilla de primerísima calidad. Eso sí, que no sea obligación, para el visitante, probarla; ni siquiera en aras de la buena educación.
2. Cuál es la relación entre la cobertura vegetal en Haití, la situación de corrupción y educación con el tema de las galletas de lodo?
Haití ya no tiene suelo vegetal y es uno de los países más afectados explotación de sussuelos. Actualmente Haití solo tiene el 1% cobertura vegetal debido a la degradación del suelo por fenómenos climáticos e intervención de mala fe de personas.
Debido a la corrupción que ha imperado en Haití los países como Estados Unidos le ha quitado su ayuda y esto ha evitado obviamente salir de este 1% de cobertura vegetal y debería educarse también a la población para la reforestación del paísy así salir avante de la situación precaria en que se encuentra.
3. Describa brevemente las comparaciones entre las características sociales, políticas, económicas y ambientales entre Honduras y Haití?
ECONOMIA HAITIANA


Haití es el país más pobre del continente americano, y durante los últimos veinte años su economía ha caído en picada. Según el Banco Mundial, la economía haitiana cayó a unritmo medio de 0,2% por año durante la década de los 80, y se encogió un 0.4% más por año durante los 90. La renta per cápita de los haitianos es de $480 al año, -en comparación con la media de $33.550 de los estadounidenses. El resultado de estas cifras poco alentadoras, es que miles de haitianos, incluso antes de la crisis actual, han tratado de emigrar a Estados Unidos.
El rápido crecimientodemográfico agrava los problemas económicos de Haití, cuya población aumentó de 5 a 8 millones en los últimos 20 años. Además, más del 40% de la población es menor de los 14 años, con lo que la media de dependencia es alta. Por otra parte está la dificultad de producir suficientes alimentos en una superficie de terreno pequeña. La superproducción de otros países pobres y las barreras comercialesde los países ricos han afectado a las principales exportaciones de Haití: café, mango, y otros productos agrícolas.
Haití es el país con menor PIB per cápita y uno de los más desiguales del mundo. Su renta per cápita es alrededor de una décima parte la de sus vecinos de la región del Caribe. Tiene una tasa de desempleo superior al 50% de su población, sus ingresos anuales per cápita son menoresal salario mínimo de otros países latinoamericanos y la pobreza extrema alcanza casi el 70% de la población.
El gobierno haitiano ha sido muy dependiente de la ayuda exterior, en particular de EE.UU., la Unión Europea y el Banco Mundial. Pero tras las elecciones de 2000, Estados Unidos canceló su ayuda, alegando que el 70% de los fondos que donaba acabaron en los bolsillos de funcionarios...