gallinas que ponen huevos


PROYECTO GALLINAS PONEDORAS HUEVOS ORGÁNICOS –
MUNICIPIO DE MONIQUIRA FUNDACION MAR ABIERTO
1.1.1. ANTECEDENTES Y JUSTIFICACIÓN
Para la realización del proyecto, investigamos la producción ya existente, con el fin de documentarnos y mejorar la producción y calidad con la ayuda técnica del SENA, FENAVI, UMATA y otras fuentes informativas (local)
La implementación y la aplicación delproyecto permitirá obtener una producción de huevo, con las características de ser criollo, el cual es considerada libre de elementos nocivos para la salud y de mejor calidad por no contener ningún tipo de químico ni, estimulantes usados para incrementar su producción, por esta razón le genera un valor agregado que genera mayor precio con respecto al huevo convencional
1.1.2. REFERENCIAS CONTEXTUALESEl proyecto se encuentra ubicado a tres kilómetros de la Ciudad de MONIQUIRA, en la vereda papayal
1.1.2.1. ANALISIS DEL ENTORNO
Ubicado en el norte de Moniquira, en la vereda papayal Localizada en la vía que de Moniquira conduce a Tunja, en la cual encontramos una Deficiencia o limitación económica en razón a la poca posibilidad, De realizar negocios o microempresas y que además contribuyan Ala seguridad alimentaria.
1.1.3. PROBLEMA
Bajos ingresos familiares debido a la poca capacitación y enfoque Empresarial, inexistencia de instituciones que apoyen procesos De mejoramiento de nivel de vida, demasiada tramitología para beneficios de proyectos, dificultad para vincularse al mercado local y regional y además implementar una solución que contribuya al mejoramiento de calidad de vida,aumentando sus ingresos, capacitación y seguridad alimentaria.
1.1.4. OBJETIVOS
1.1.4.1. OBJETIVO GENERAL
Establecer el proceso de producción de gallinas ponedoras criollas ambientalmente limpias, que contribuyan a la generación de empleo de 50 mujeres cabeza de familia e ingresos familiares.



1.1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Satisfacer la demanda insatisfecha de huevos a segmentos dela población, que se inclinan por la alimentación limpia.
• Fortalece modelos empresariales en las granjas rurales.
• Desarrollar buenas prácticas de manejo y seguimiento ambientalmente limpias que satisfagan tanto productores como consumidores.
1.1.5. FUENTES DE INFORMACION
1.1.5.1. FUENTES PRIMARIAS
Utilizaremos libros que contengan información sobre la temática de nuestroproyecto.
1.1.5.2. FUENTES SECUNDARIAS
Recurriremos a revistas especializadas que contengan Información sobre personajes con experiencia en el tema Relacionado con la avicultura.
1.1.5.3. FUENTES TERCIARIAS
Indagar virtualmente en páginas que contengan información sobre avicultura.
1.1.6. ALCANCE DEL PROYECTO
1.1.6.1. PROYECCIONES
Alcanzar la producción máxima de la gallina que es un 85%, conuna totalidad de 52 semanas de vida útil y posteriormente comercializarla, la cual alcanzara, una postura de: 1`060.800, producción de huevo.
1.1.6.2. LIMITACIONES
No conseguir el apoyo económico y financiero para el sostenimiento y desarrollo del proyecto empresarial.
1.2. LA FORMULACION DEL PROYECTO
1.2.1. DEFINICION DE LA IDEA
Gallinas ponedoras criollas en producción ambientalmente limpia,en zona rural del municipio de Moniquira
1.2.2. RECONICIMIENTO DEL ENTORNO
1.2.2.1. MEDIO SOCIAL Y CULTURAL
La ubicación de la empresa es en la vereda Papayal Finca alto bello, kilómetro 03 via a Tunja, administrada por la señora BETSABE GAMBOA MARTINEZ a través de la FUNDACION MAR ABIERTO donde se involucran 36 familias de escasos recursos económicos
La comunidad esta constituida por unas 200familias, de las cuales:
El 60% esta formada por niños y adolescentes
El 30% conformada por población adulta
El 10% población adulto mayor.
El promedio de la educación esta conformada por:
60% asistencia primaria
40% secundaria
5% educación superior e informal
En relación con la explotación avícola en general de las fincas, poseen números muy bajos de aves ponedoras y de engorde,...