Ganader A 1

Ganadería:
Nacional, Estatal y
Local

CONCEPTO
• Es una actividad del sector primario que
se refiere al cuidado y alimentación de
cerdos, vacas, pollos, borregos, abejas,
etcétera, para aprovecharsu carne, leche,
huevos, lana, miel y otros derivados.

• La ganadería está relacionada con la agricultura, ya
que en una granja ambas pueden estar
relacionadas. En estos casos el ganado aporta elestiércol, que es utilizado como abono, y los
cultivos aportan el alimento para los animales.

Ganadería en México
• En el país existen alrededor de 197 millones de
hectáreas, la ganadería en susdiferentes
modalidades ocupa el 58%, por lo que esta
actividad representa el principal uso de suelo en el
territorio.
• La actividad ganadera hace referencia a la
domesticación de los animales, enfocada enla
generación de alimentos para consumo humano.

GANADERIA
• EXTENSIVA: se realiza en terrenos grandes, ya que
los animales pastan. Predomina en: Veracruz,
Tabasco, Campeche y Quintana Roo.
•INTENSIVA: los animales reciben alimento procesado
en establos, donde se aplica tecnología para tener
mayor producción. Predomina en Sonora, Sinaloa y
Chihuahua.
• DE AUTOCONSUMO: se refiere a la cría deanimales
por una familia para obtener productos como leche,
carne o huevos.

• En México se desarrollan principalmente las ganaderías
bovina, porcina, ovina, caprina, aviar, caballar y asnar.
• Laganadería bovina fue introducida en México durante
la época de la colonización, ya que en la época
prehispánica se enfocaba de manera limitada a la cría
de pavo, al xoloitzcuintle, a la cochinilla degrana y
algunas especies apícolas.

• La ganadería bovina es explotada para la
obtención
de
carne
y
leche
principalmente, aunque también genera
subproductos para la industrias zapatera y
peletera.
• EnMéxico existe ganado vacuno lechero,
cárnico y doble propósito (carne y leche).

La producción de bovinos en México se decanta
fundamentalmente por la producción de:
• Leche, donde el volumen...