ganadero

II. Justificación, Objetivos y Metas. (1 cuartilla máximo).
a. Justificación.
1. Por qué realizar este proyecto productivo (beneficios).



EL huevo constituye una fuente importante de nutrientes especialmente proteína importante en la alimentación de la población que tiene limitaciones para acceder a otras fuentes proteicas como carnes rojas, pues los precios del huevo comparado a la carneson de bajo costo.

La producción de gallinas ponedoras es una actividad en la que se aprovecha por completo la mano de obra familiar, además de ser una fuente generadora de ingresos para las familias por su bajo costo de producción y contribuir a disminuir las importaciones de este producto.

Aunado a lo anterior México es el país con mayor consumo por habitante en el mundo, tan sólo en2011 la cifra fue de 20.3 kilos por persona, por encima de Japón, Taiwán, China y Francia. México importa este alimento de los Estados Unidos de América.
De acuerdo a datos del Instituto Nacional Avícola (INA), los principales factores que enfocan la preferencia por el huevo en el consumidor mexicano son: lo accesible del precio, práctico para consumir y rápido de preparar.
Por su parte, la UniónNacional de Avicultores (UNA), registró que de 1994 a 2011, el consumo de huevo por persona aumentó 34 por ciento en nuestro país. Bajo esa tendencia y previo a la reciente crisis que provocó el aumentó en el producto, se estimaba que para finales de 2012, la cifra pudiera alcanzar los 22.5 kilos por persona

En el Municipio de Tlacotepec, Distrito de Sola de Vega, el huevo que se consume esllevado de la Central de Abastos de la Ciudad de Oaxaca, y dado que la localidad y el municipio se encuentran aproximadamente a 6 horas de la capital, los comerciantes de este productos se surten cada 8-15 días, lo que origina que de manera frecuente haya déficit de este producto en la comunidad.


b. Señalar 3 objetivos del proyecto productivo (cualitativos).

• Establecer granja avícola paraproducción de huevo en la comunidad de Cuajinicuil, Municipio de Tlacotepec, Distrito de Sola de Vega, que contribuya a satisfacer la demanda de huevo de esta comunidad y de la cabecera municipal.
• Incrementar la producción y la productividad de huevos a nivel local y regional y contribuir a mejorar el nivel nutricional de los habitantes de este municipio.
• Generar empleos y mejorar lacalidad de vida de las socias y trabajadores que se incorporen conforme el proyecto vaya creciendo.


c. Señalar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas).

• Producción 600 kg de huevo por día (a partir de que comience la etapa de postura, terminado el siclo de postura las galeras reposan 2 semanas).
• Generar 3 empleos anuales permanentes (socias del proyecto)
• Contribuir a abastecerla demanda de los 617 habitantes de la comunidad del Cuajinicuil y los 1,694 habitantes de las comunidades aledañas.



d. Especificar cómo participaron las integrantes del grupo en el diseño del proyecto productivo tomando en consideración la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.


Este proyecto productivo surge el 21 de marzo de 2013, una vez quese presentaron las Reglas de Operación 2013 de los Programas FAPPA y PROMUSAG de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario, Territorial y Urbano (SEDATU), en el Municipio de San Jacinto Tlacotepec.

Una vez presentadas dichas reglas, 3 mujeres comentaron que ellas tenían el interés de integrar un grupo para la producción de huevo, ya que desde su punto de vista era producto que se consume demanera diaria en la localidad, pero que dada la distancia y el tiempo (169 km; 6 horas), al que se encuentran con respecto a la Ciudad de Oaxaca, los proveedores de este producto se abastecen cada 8-15 días, lo que origina que de manera frecuente haya déficit de este producto en la comunidad, por otro lado comentaron que en todo el Municipio no existen granjas para la producción de huevo, lo que...