Gastronomía Baja Sur
Páginas: 4 (889 palabras)
Publicado: 5 de diciembre de 2013
INTRODUCCIÓN
Dicho proyecto se expondrá de manera escrita y proyectada ante los alumnos y profesor del 1° L de la carrera de gastronomía de la Universidad Tecnológica de Puebla con la finalidadde conocer cada uno de los estados en el aspecto de la comida típica. La gastronomía de México reúne tradiciones milenarias de gran valor y origen indígena, tiene una amplia gama de platillos típicosque destacan cada zona geográfica de acuerdo a sus alcances.
El tema abordado en este ensayo es el de la gastronomía de Baja California Sur, tiene como característica principal demostrar un poco omucho que nos puede brindar el estado así como sus 5 municipios que lo conforman y conocer más allá de una simple sopa de mariscos, ya que tienen como escenario principal pescados y mariscos debido aque se encuentra situado geográficamente entre el Mar de Cortés y el pacífico, literalmente se encuentra rodeado de mar es por eso que su gama de platillos es muy amplia. Cada región tiene distintosplatillos que los representa ya sean sus costumbres o los productos típicos de la región. A pesar de que este estado no sea muy popular a lo largo y ancho del país como otros, también cuenta condiversos platillos típicos y ricos productos originarios.
La investigación hace referencia en informar a las personas la amplia variedad con las que cuenta el estado, explicando un poco cada aspecto delos platillos que se preparan a base de ingredientes típicos de la región, ya que consta de la transformación que se convierte de ser materia prima a ser grandes joyas gastronómicas que no se puedendar en todo lo ancho del país y no todos tener acceso al conocimiento con lo que cuenta cada estado. Esta información nos adentrará mas allá de las costumbres que aún nos falta por conocer sobrenuestro hermoso país México.
La madre tierra nos brinda gran variedad de riquezas naturales, es como el ser humano llega y se encuentra con la cocina sudcaliforniana donde se provee de una gran gama...
Dicho proyecto se expondrá de manera escrita y proyectada ante los alumnos y profesor del 1° L de la carrera de gastronomía de la Universidad Tecnológica de Puebla con la finalidadde conocer cada uno de los estados en el aspecto de la comida típica. La gastronomía de México reúne tradiciones milenarias de gran valor y origen indígena, tiene una amplia gama de platillos típicosque destacan cada zona geográfica de acuerdo a sus alcances.
El tema abordado en este ensayo es el de la gastronomía de Baja California Sur, tiene como característica principal demostrar un poco omucho que nos puede brindar el estado así como sus 5 municipios que lo conforman y conocer más allá de una simple sopa de mariscos, ya que tienen como escenario principal pescados y mariscos debido aque se encuentra situado geográficamente entre el Mar de Cortés y el pacífico, literalmente se encuentra rodeado de mar es por eso que su gama de platillos es muy amplia. Cada región tiene distintosplatillos que los representa ya sean sus costumbres o los productos típicos de la región. A pesar de que este estado no sea muy popular a lo largo y ancho del país como otros, también cuenta condiversos platillos típicos y ricos productos originarios.
La investigación hace referencia en informar a las personas la amplia variedad con las que cuenta el estado, explicando un poco cada aspecto delos platillos que se preparan a base de ingredientes típicos de la región, ya que consta de la transformación que se convierte de ser materia prima a ser grandes joyas gastronómicas que no se puedendar en todo lo ancho del país y no todos tener acceso al conocimiento con lo que cuenta cada estado. Esta información nos adentrará mas allá de las costumbres que aún nos falta por conocer sobrenuestro hermoso país México.
La madre tierra nos brinda gran variedad de riquezas naturales, es como el ser humano llega y se encuentra con la cocina sudcaliforniana donde se provee de una gran gama...
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