Gastronomia De Canada

Generalidades

Tipo de evento:
Muestra gastronómica internacional
Dicha muestra se llevará a cabo en el museo de la ciudad de Orizaba Veracruz, dando a conocer los platillos típicos o creados con raíces de cada país.
Esta demostración gastronómica se dará a conocer por los grupos de primer cuatrimestre de gastronomía y tendrá relación con el primer cuatrimestre de la carrera de turismo.
Lamuestra estará abierta al público en general, así como a empresarios, gerentes hoteleros, restauranteros, entre otros.

Tema:
Gastronomía canadiense
La gastronomía canadiense es muy variada ya que está influida por varias corrientes; dentro de las que destaca la indígena, la francesa, y la inglesa.
Por ende dentro del país, cada región tiene una tradición gastronómica particular que utilizalo mejor de los productos de la tierra dándolos un toque personal. Debido a inmenso tamaño de Canadá, se da gran una variedad de tradiciones culinarias que como denominador común tienen su pasado colonial.
En las grandes ciudades se puede encontrar una amplia representación La parte francófona de Canadá, Quebec o Montreal, brinda la oportunidad de disfrutar de la alta cocina francesa en muchos desus restaurantes. En otras partes del país se puede degustar platos de alta calidad y gran originalidad elaborados siguiendo recetas aborígenes.
Las regiones costeras de Canadá cuentan con excelentes productos marítimos, sobretodo en British Columbia y toda la Canadá Atlántica. Mientras que en las praderas y las regiones interiores el producto estrella es la carne.
En el desarrollo de esteproyecto se hablará más acerca de la gastronomía de este país.

Menú:
* Pastel de carne de res
* salmón ahumado
* Papas a la francesa sobre las que se vierte un espeso gravy y queso blanco

Estos platillos son los elegidos para ser presentados en esta muestra gastronómica. Tomando en cuenta la multiculturalidad del país las muestras (platillos) representantes de tres de lasregiones más importantes de Canadá.

Estilo de diseño:
Canadiense
El stand donde colocará el equipo tendrá un ambiente Canadiense (música, videos e imágenes del país); así como los montajes de tres platillos cada uno de estos en forma original y en bocadillos los cuales serán degustados.

Tipo de montaje:
Gourmet

Los platillos se montarán lo más aproximado a los montajes originales de Canadáaunque con un toque particular del esquipo que lo prepara.
Será sobre un cristal transparente que debajo llevará un mantel blanco y en el centro el escudo de la bandera representativa de Canadá.
Además se presentarán tres platillos típicos de Canadá en un plato original y completo, y posteriormente el mismo platillo en forma de bocadillos para poder ser degustado por cualquier interesado deestos.

Desarrollo
Canadá
Es una monarquía parlamentaria federal de América, ubicado en el extremo norte de América del Norte. Se extiende desde el océano atlántico al este, el océano Pacífico al oeste, y hacia el norte hasta el océano Ártico, compartiendo frontera con los Estados Unidos de América al sur y al noroeste con su territorio, Alaska es el segundo país más extenso del mundo y ocupacerca de la mitad del territorio de norte américa.
El territorio de Canadá fue habitado por diversos grupos de su población aborigen durante milenios, a finales del siglo XV las expediciones británicas y francesas exploraron y se establecieron en ese lugar a lo largo de la costa atlántica. La federación canadiense consiste con 10 federaciones y 3 territorios, gobernada como una democraciaparlamentaria y una monarquía constitucional con la reina Isabela ll como jefe de estado. Es una nación bilingüe con el inglés y francés como lenguas oficiales.
Canadá es una nación industrial y tecnológicamente pionera y avanzada, auto eficiente en energía gracias a sus depósitos de combustibles fósiles y a la amplia generación de energía nuclear y energía hidroeléctrica. Es uno de los países más...