Gastronomia Canada

-------------------------------------------------
Pizza-ghetti
La Pizza-ghetti (a veces como un acrónimo: pizzaghetti) es la denominación en Canadá de un plato en el que se sirve una combinación de pizza y spaghetti. Es condiderado un platofast food de los restaurantes familiares a través del área de la provincia de Quebec1 2 así como en otros restaurantes de Canadá.3-------------------------------------------------
Pouding chômeur
El pouding chômeur (pudin para desempleados) es una receta quebequense creada durante la crisis económica de 1929. Es un postre económico preparado por las mujeres trabajadoras durante el difícil período de despidos masivos en los distritos industriales. Es una mezcla de harina, agua, azúcar morena y otros ingredientes baratos.
También se le llama"pouding du chômeur" o "pouding au chômeur", a veces con la palabra "pudding" escrita con ortografía inglesa.
Su popularidad ha dado lugar a varias versiones, en particular mediante la sustitución del azucar morena por jarabe de arce. Este postre se ha convertido en un clásico de la cocina familiar y restaurantes populares en Quebec.
Poutine
La poutine (IPA /pʊʦɪn/) es un plato dela cocina de Quebec, Canadá. Está elaborado con patatas fritas, queso en grano fresco —normalmente cheddar muy poco curado— y salsa de carne —también llamada gravy—. Se prepara añadiendo el queso troceado a las patatas fritas recién hechas, recubriendo la mezcla con la salsa de carne caliente, que funde el queso y ablanda las patatas.
La poutine es una de las bases de la comida rápida canadiense, y es servidaen puestos callejeros, restaurantes y en muchos comedores escolares. Es un plato muy calórico, y su contenido en colesterol y grasas trans es elevado, especialmente en restaurantes que reutilizan la grasa de freír.
-------------------------------------------------
Poutine râpée
La poutine râpée, que no debe confundirse con la poutine de Québec, es un plato tradicional de la gastronomía deAcadia consistente en undumpling de patata hervida con un relleno de cerdo. Se prepara con una mezcla de patata rallada cruda y en puré.
-------------------------------------------------
Salsa mil islas
La salsa mil islas (en inglés Thousand Island Dressing) es una salsa de color rosado, que es muy similar a la Russian dressing elaborada por regla general con una mezcla de mayonesa y kétchup, todo ellocon verduras diversas finamente picadas, que en la mayoría de los casos, se trata de encurtidos diversos, cebollas, pimiento, y/o aceitunas; se puede encontrar entre sus ingredientes también huevo duro picado. Se suele emplear por igual para aliño de ensaladas o como relleno de sándwiches, especialmente en los restaurantes de fast-food.
-------------------------------------------------
Sushi pizzaSushi pizza (denominada también como: Toronto Sushi Pizza) es un tipo de pizza (más parecido a una tosta1 ) servido en Toronto (Canadá).2 Es muy popular también en algunas ciudades del Noreste de Estados Unidos.1 Algunos autores mencionan que el origen del plato se centra en una pequeña localidad denominada Three Houses (Barbados).2 Se trata de una mezcla de conceptos entre el sushi japonés yla pizza italiana.
-------------------------------------------------
Timbits
Los timbits son unos pequeños dónuts en formas de pequeña bola de marca registrada muy típicos en Canadá. Se comercializan en la cadena de resturantes de Tim Hortons. Se trata de pequeñas masas procedentes de la elaboración de los dónuts, de sus agujeros, de los retazos sobrantes, etc. Fue introducido por primera vez en abrilde 1976, poco tiempo después del fallecimiento de Tim Horton en 1974 y hoy en día están disponibles en cada cadena en una variada selección de rellenos: chocolate, fresa, miel, compotas, etc.
-------------------------------------------------
Tourtière
El Tourtière es una especie de pastel de carne originario de Quebec, Canadá. Generalmente se elabora con carne de cerdo o venado,...