Gastronomia de paises del mundo

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  • Publicado : 7 de marzo de 2012
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MEXICO
Las comidas típicas del país son:

Mole
Chiles en Nogada
Pozole
Tamales
Pambazos
Cochinita Pibil
Chocolate
Chicharrón
Buñuelos
Capirotada
Rosca de Reyes
Pan de Muerto

ESTADOS UNIDOS
Los sandwiches son mundialmente conocidos tal vez por saber mezclar con inteligencia dos ingredientes básicos carne y pan (alimento), de esta forma se tienen las hamburguesas, el sloppyjoe, en algunos casos el maíz tiene un papel muy importante. Algunos de los platos más representativos son:
*
* Apple Pie
* Brownies
* Cheeseburger
* Cheesesteak
* Chicken pot pie
* Chili con carne
* Chocolate chip cookies
* Cream cheese
* Doughnuts
* Fortune cookies
* Fried chicken
* Hot dog
* Ice cream cone
* Macaroni and cheese
*Moon Pie
* Pancake
* French Fries
* Pumpkin pie

BRASIL

Brasil y su gastronomía se caracterizan por la cantidad de influencia africana y de origen portugués que han recibido.

La Feijoada: El más conocido plato popular. Hecho con frijoles negros y trozos de cerdo.
El feijão tropeiro e angú: Proveniente de la zona de Minas Gerais, y famosos por su sabor intenso al paladar.

Elchurrasco: Típico de Rio Grande do Sul. Este pedazo de carne a la plancha or parrrilla es para chuparse los dedos.
El picadinho de jacaré: Elaborado con carne de lagarto.
El pirarucu de casaca: Una mezcla de varios ingredientes en los que resaltan los huevos y las aceitunas.
La moqueca: Potaje hecho con mariscos y aceite de palma.
El acarajé: Que en las regiones del centro de Brasil se come enel desayuno como merienda, es básicamente una especie de pan gordo hecho de frijoles blancos y cebolla frita. Se prepara con aceite y camarones.
El tutu à mineira: Salsa intensa de frijoles y harina de mandioca.

AUSTRALIA
El plato típico de Australia por excelencia es el pastel de carne. Existen otras comidas típicas que aunque no se consuman tanto como el plato anteriormente citadoconstituyen un manjar muy aceptado entre los australianos. Así se tienen también las Cabanossi que son una especie de salchichas o embutido similar al salami.
Otros platos comunes en la dieta de los australianos son los cocinados con carnes de animales exóticos como el cocodrilo, el canguro o el búfalo. También son importantes los crustáceos conocidos como mud crabs y las gambas yabbies.
Dulces yPostres
Existe una pequeña cantidad de postres y de platos dulces que son populares y tienen su peculiaridad en Australia:
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* Pavlova. Hay que destacar que es el postre más conocido es el Pavlova. Es un pastel refrescante elaborado con nata, merengue y frutafresca (kiwi, melocotón, etc.).
* Anzac biscuits
* Lamingtons
* Vanilla slice

INGLATERRA
Ingredientes
La cocinatradicional inglesa no se considera una cocina con un uso de especias como condimento alimenticio. En cambio, la cocina actual sí lo es, debido a la influencia de las gastronomías de la India. Las verduras son escasas en esta gastronomía y suelen emplearse generalmente cocidas. Frecuentemente suelen encontrarse cereales (avena) o legumbres acompañando alimentos como carne, pescado o guisantes.
CarnesExisten platos con diversos productos cárnicos. Unos de los más típicos son los asados gravy, en los que suelen comerse generalmente carne de cerdo y buey de forma abundante. Otra preparación tipica en algunas zonas es el Parmo.
Pescados
Los pescados se suelen consumir en las zonas costeras. De esta forma, en Escocia se puede comer salmón en cualquiera de sus variedades. En Gales existen platosde pescadocomo el Sewin o la trucha asalmonada. Hay platos preparados basados en el pescado como el Jellied eels.
Uno de los platos tradicionales es la tostada con judías (Baked Beans), el queso fundido sobre una tostada o el beicon. La mayoría de los Pubs ofrecen este tipo de platos. Es muy conocido el Porridge. Es muy conocido el desayuno inglés, el Kedgeree.
Postres
Existen abundantes...
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