GATO

En la zona del litoral de la bahía santiaguera se encuentran:


Proceso de Atención al Cliente
1. La acogida con prontitud y diligencia de los clientes a su llegada al restaurante por parte del trabajador de la instalación.
2. La debida definición de las áreas de servicio.
3. Que el responsable de la limpieza conozca y cumpla sus funciones.
4. La realización del montaje de las mesascuando no hay clientes en la sala.
5. La disposición de más de un 20 % de los utensilios que se necesitarían en un día de máxima afluencia.
6. Que las condiciones higiénicas-sanitarias sean eficientes y conocidas por los clientes.
7. El personal despide siempre al cliente a la finalización del servicio.
8. La limpieza de exteriores del establecimiento que tiene acceso a la calle.Benchmarking







Proceso de Atención al Cliente
1. El personal acoge al cliente con prontitud y diligencia a su llegada al restaurante
2. Condiciones higiénicas – sanitarias eficientes y conocidas por los clientes.
3. Áreas de servicio debidamente definidas.
4. El personal despide siempre al cliente a la finalización del servicio.
5. Instalaciones Confortables
6. Se remontan las mesascon discreción y sin hacer ruidos molestos para el cliente.
7. Se dispone de más de un 20 % de utensilios del que se necesitaría en un día de máxima afluencia.
Proceso Productivo
1. Los locales por donde circulan alimentos permiten la desinfección adecuada evitando acumulación de suciedad
2. Área de Lavado
3. Cubos y recipientes de basura
4. Las instalaciones de la cocina cuentan con laaprobación de la seguridad sanitaria y se corrigen las desviaciones detectadas
Gestión Logística y de Operaciones:
1. Sustitución de importaciones por productos nacionales de óptima calidad.
Gestión de la Información y Comercialización:
Las mejores prácticas en este proceso están orientadas hacia la satisfacción del cliente y los sistemas de información, obteniendo un promedio de 4.5 en losniveles de importancia y 4.2 en la cobertura, y 4.4 de importancia y 4.3 de cobertura, o sea, es importante y aplicada parcialmente.En la zona del litoral de la bahía santiaguera se encuentran:


Proceso de Atención al Cliente
1. La acogida con prontitud y diligencia de los clientes a su llegada al restaurante por parte del trabajador de la instalación.
2. La debida definición de las áreas deservicio.
3. Que el responsable de la limpieza conozca y cumpla sus funciones.
4. La realización del montaje de las mesas cuando no hay clientes en la sala.
5. La disposición de más de un 20 % de los utensilios que se necesitarían en un día de máxima afluencia.
6. Que las condiciones higiénicas-sanitarias sean eficientes y conocidas por los clientes.
7. El personal despide siempre al cliente ala finalización del servicio.
8. La limpieza de exteriores del establecimiento que tiene acceso a la calle.






Benchmarking







Proceso de Atención al Cliente
1. El personal acoge al cliente con prontitud y diligencia a su llegada al restaurante
2. Condiciones higiénicas – sanitarias eficientes y conocidas por los clientes.
3. Áreas de servicio debidamente definidas.
4.El personal despide siempre al cliente a la finalización del servicio.
5. Instalaciones Confortables
6. Se remontan las mesas con discreción y sin hacer ruidos molestos para el cliente.
7. Se dispone de más de un 20 % de utensilios del que se necesitaría en un día de máxima afluencia.
Proceso Productivo
1. Los locales por donde circulan alimentos permiten la desinfección adecuada evitandoacumulación de suciedad
2. Área de Lavado
3. Cubos y recipientes de basura
4. Las instalaciones de la cocina cuentan con la aprobación de la seguridad sanitaria y se corrigen las desviaciones detectadas
Gestión Logística y de Operaciones:
1. Sustitución de importaciones por productos nacionales de óptima calidad.
Gestión de la Información y Comercialización:
Las mejores prácticas en este...