Gelatinas de mosaico

Como se hace la gelatina de mosaico ?
pero k la gelatina de leche quede blanca.no de vainilla
gracias

hace 5 años
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abuela nunez@hotmail.com abuela nunez@hotmail.com

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GELATINA MOSAICO: 1 lt. de leche, 3 cucharadas de grenetina, 1 lechera, 1 lata de Media Crema Nestle...Desde el dia anterior haces varias cajitas degelatina de sabor, cuando estan bien cuajadas se cortan en cuadritos y se dejan en el refri....La grenetina se hidrata en 1/4 de taza de leche, se pone a calentar el resto de la leche y cuando esta caliente se vacia la grenetina hidratada, la media crema y la lechera, se mueve hasta que la grenetina este disuelta (la leche NO debe hervir porque se corta), se cuela, se deja enfriar y se vacia a loscuadritos de gelatina, se mete al refrigerador hasta cuajar.....Esta receta la he hecho varias veces, asi que esta comprobada, ok?...vale...
Fuente(s):
Receta de mi hija Nora.

hace 5 años
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Otras respuestas (3)BABY BABY
Gelatina de mosaico

Ingredientes:
4 paquetes de gelatina de diferentes sabores.
3 cucharaditas de grenetina.
1 lata de leche evaporada Carnation Clavel.
1 lata de media crema Néstle.
1 lata de La Lechera.
3¼ Lts de agua.

Preparacion::
Prepara las gelatinas de caja con 750 ml. de agua (¼ menos de lo que indica la caja) y ponlas acuajar, por separado, en diferentes moldes extendidos.
Procura que te queden todas del mismo alto, pues una vez cuajadas, las cortarás
en cubitos uniformes.

Por separado ponga a hervir ¼ de agua y mezcle la grenetina perfectamente. Una vez hecho esto licuelo con el contenido de las latas.

Ponga en un recipiente los cubitos de las gelatinas previamente cortados e incorpore loque licuo, mezcle todo con cuidado para no vatir las gelatinas y ponga a cuajar en el refrijerador, Puedes utilizar un solo molde o individuales.

Fuente(s):
** Queda Blanca **
hace 5 años
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Cristina A Cristina A
Gelatina mosaico de sabores

Ingredientes:
Para la gelatina deleche:
30 gr o 3 cucharadas o 4 sobres de grenetina Duché
½ litro de agua
1 lata de leche condensada
100 ml de rompope

Para las gelatinas de agua:
40 gr o 4 cucharadas o 5 sobres de grenetina Duché
1 litro de agua
250 gr de azúcar refinada
Esencias Duché sabor piña, grosella, uva y limón
Colorantes vegetales Duché amarillo-huevo, rojo-grosella,rojo-uva, verde-limón y verde-esmeralda.


Utensilios:
Cortadores de galleta
1 molde cuadrado con capacidad para dos litros
4 moldes cuadrados del mismo tamaño, engrasados
1 molde rectangular con capacidad para dos
litros, engrasado

Manera de Preparar :

Para la gelatina de leche, hidrata la grenetina Duché en el agua muy
caliente para que sedisuelva. Incorpora la leche y el rompope en la
grenetina hidratada poco a poco sin dejar de mover y reserva. Para
las gelatinas de agua, hidrata la grenetina Duché como en la gelatina
de leche y después de que añadas el azúcar, divídela en cuatro partes
iguales y a cada una agrega media cucharadita de esencia Duché, así
como el colorante Duché correspondiente a cada sabor.Vacía cada
color en un recipiente y refrigera hasta que cuajen por completo.
Desmolda y córtalas en cuadritos de 1 ½ centímetros cada una;
reserva. Asegúrate de que el molde principal no tenga residuos de
aceite y vierte un centímetro de gelatina de rompope; refrigera hasta
que tenga una consistencia pegajosa. Coloca los cuadritos en forma
ordenada llevando la misma...