Gemma

ALMÍBAR DE MANGO

Ingredientes
 2 docenas de mangos pequeños pelados
 4 tazas de agua
 4 tazas de azúcar (1 libra por docena)
 canela en rama
 4 clavosde olor
Preparación
Ponga a fuego el azúcar, bien disuelta en agua. Cuando empiece a hervir agregue los mangos, la canela y los clavos de olor. Déjelos hervir, sintapa, 1 hora a fuego regular, y después otra hora a fuego lento. Quíteles la espuma que vaya subiendo durante el hervor.-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Hoy te voy a enseñar a elaborar una deliciosa y riquísima conserva defrutas totalmente libre de gluten para que degustes en cualquier momento del día muy fácil de preparar y realizada con muy pocos ingredientes todos bien naturales.Esta dulce y muy sana receta tiene la particularidad de poder reemplazar el mango por otra fruta a tu elección conservando el aporte de minerales y magnesio necesariospara tu dieta y poder guardarla en tu alacena por largo tiempo para consumirla.

Ingredientes:
1 kilo de mango maduro
1 litro de agua
300 grs de azúcar
1 limónPreparación:
Pela el mango y córtalo en trozos grandes. Aparte prepara el almíbar añadiendo el azúcar al agua y hierve a fuego lento durante 30 minutos. Luego colocalos trozos de mango y el zumo de limón a la preparación anterior.
Deja hervir durante 5 minutos lo justo para que el mango no
se ablande. Envasa en tarros decristal de boca ancha y cubre con el almíbar. Esteriliza al baño de María durante 20 minutos. Si deseas los puedes conservar en lugar fresco y seco durante seis meses.