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ALIMENTOS TRANSGENICOS


El Dr. Joseph Curnmins, Profesor Emérito de Genética de la Universidad de Ontario Oeste, advierte: "Probablemente la amenaza más grande de cosechas genéticamente alteradases la insercion de genes de virus modificados y virus de insectos de cosechas. Se ha demostrado en el laboratorio que la recombinación genética creara nuevos virus muy virulentos de talesconstrucciones. Con seguridad el ampliamente usado virus de mosaico de coliflor es un gen potencialmente peligroso. Es un pararetrovirus, lo que significa que se ha multiplicado haciendo ADN desde el ARNmensajero. Es muy parecido al virus de la Hepatitis B y relacionado con el HIV (virus del Sida )".

Además puso en vigor la prohibición de todo producto genéticamente modificado que pueda generarresistencia a antibióticos, reforzando la ya existente prohibición en contra de la liberación de organismos genéticamente modificados al medio ambiente. 

La Food and Drug Adrministration (FDA), prestigiosaagencia norteamericana para el control de alimentos y medicamentos a cuyos juicios se atiene medio planeta, y que es quien regula en Estados Unidos la salida de los alimentos transgénicos, hasta ahoraha dado luz verde a productos como la soja transgénica de Monsanto y al maíz transgénico de Ciba-Geigy sin exigir prueba alguna para que tales productos entren al mercado. Sin embargo ha detenido laintro-ducción de otros, como la soja que contiene un alérgeno procedente de un gen de la nuez del Brasil .

Riesgos de la utilización de alimentos genéticamente manipulados
Los hasta ahoraidentificados son:
• Nuevas toxinas y alérgenos en los alimentos, lo que llevaría a un potencial riesgo de alergia.
• La diseminación de genes resistentes a los antibióticos que llevaría a una menoreficacia de ciertos medicamentos.
• El aumento del uso de productos químicos sobre las plantas con el consiguiente aumento de la contaminación del agua y los alimentos.
• La aparición de hierbas...