gerencia financiera

ESTUDIO DE MERCADO PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA DESPULPADORA DE MORA EN EL MUNICIPIO DE CHIQUINQUIRÁ BOYACÁ: CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS, COMERCIALIZACIÒN Y DISTRIBUCIÒN.
Es importante saber aprovechar el hecho de que nuestro país cuenta con buena producción fructífera. Pensando en crear una despulpadora de fruta se contribuye a la mejor utilización de este alimento, de acuerdo condeterminada información es evidente que la fruta es desperdiciada en muchas ocasiones por la dificultad para hacerla llegar al consumidor final y por los costos que representa. (ZAMBRANO Morales, 2007). Dadas las condiciones actuales del país, donde el mercado laboral es cada día más competido, pero a la vez más desmejorado e inestable, se hace necesario plantear nuevas alternativas que propendan, no solopor el desarrollo a nivel personal de los nuevos gerentes, sino que estimulen el desarrollo de la sociedad en general en especial a los sectores menos favorecidos. (ZAMBRANO Morales, 2007).
La pulpa de fruta, es un producto de consumo humano, muy apetecido, debido a su simple utilización y practicidad. La pulpa de fruta se ha posicionado como una alternativa para los hogares modernos que deseancomer sano y sin complicaciones. (ZAMBRANO Morales, 2007). Se ha podido observar que muchas de las frutas producidas, en época de cosecha, son desperdiciadas o mal utilizadas en la alimentación de animales, todo esto debido a la poca tecnificación con que se cuenta y a la poca asistencia por parte del mercado nacional; de igual manera en la época en que la cosecha es baja, se presenta undesabastecimiento de las frutas y portal motivo se produce un aumento en el costo de las mismas. (ZAMBRANO Morales, 2007).
Es importante destacar que “según un estudio realizado por la Universidad Nacional de Colombia en el año 2003, las perdidas en el manejo de la fruta cultivada en nuestro país, ascienden a un 30% del total de la producción; esto debido a diversas razones como plagas en los cultivos, malamanipulación en la etapa de pos cosecha, daños biológicos etc. Teniendo en cuenta la ventaja comparativa que tiene Colombia gracias a su diversidad climática, a su posición estratégica en el continente y el gran impulso brindado a este sector por parte del gobierno, se hace necesario implementar procesos que tiendan a darle una vida útil mas amplia y un mayor valor agregado. (ZAMBRANO Morales,2007).
En años anteriores las pulpas eran exportadas a Colombia, Holanda y Estados Unidos, hoy en día la comercialización de pulpa es solamente a nivel nacional por el alto costo que implica la mano de obra y la materia prima en el proceso de producción. (MOLINA Vaca, 2010).
La concepción que se tenía de que el sector agropecuario era una reserva de recursos y de excedentes que se pueden explotaren forma indefinida en beneficio de los otros sectores de la economía, está rebatida en su totalidad. Hoy, se determina que el sector primario es un dinamizador del ciclo económico del País, así siga siendo suministrador de recursos para el resto de la economía, por tanto se debe dar prioridad al aumento de la productividad agropecuaria y a los ingresos del campesino si queremos expandir losmercados y crear un superávit en el sector, que pueda ser transferido a otros, contando con un compromiso institucional para fomentar inversiones en el sector y con unas bien estructuradas Políticas hacia el mismo. (SALGADO Guido, 2002)
Por otra parte hace falta conocer mas en detalle la lógica de la comercialización que aplican las microempresas rurales, así como documentar el hecho de que lacomercialización en forma conjunta es más favorable que la individual, porque permite mayores beneficio (no solo monetarios) a los asociados, para a partir de esas evidencias, promover e impulsar la asociatividad con ese fin. La heterogeneidad y la mala calidad de los productos es otro factor que limita el acceso de los microempresarios a mercados más dinámicos y exigentes. (COLOMBIA, 2009). En la...