GERENCIA UPC PARCIAL





FACULTAD DE NEGOCIOS
CICLO 2014-01
Fundamentos de la gerencia
SECCIÓN CM31
Trabajo Parcial
INFORME ESCRITO
PROFESOR DEL CURSO: Cesar Daniel Mekawa Miyasato
TRABAJO PRESENTADO POR LOSALUMNOS:
Amiel, Antonio
Siancas, Adela
Alarcón, Álvaro
Muñoz, Carmen
Camargo, Mónica

FECHA DE ENTREGA MÁXIMA: 28 de Abril del 2014
MONTERRICO, ABRIL DE 2014INFORMACION GENERAL

Pollería “Roky’s”
Razón Social: Inversiones KIYASHI S.A.
Nombre Comercial: Pollos a la brasa Roky’s
Página web: http://www.rokys.com/
Dirección: Prolongación Huaylas 400Esq. Quilla Urb. San Juan Bautista
Horarios: De lunes a domingo
Servicios: Restaurante, delivery y eventos
Gerente General: Armando Kiyan Kiyan




Pollería “Norky’s”
Razón Social: POLLOS YPARRILLADAS NORKY E.I.R.L
Página web: http://www.gruponorkys.com/
Dirección: Av. Guardia Civil cdra. 8, urb. La Campiña – Chorrillos
Horarios: De lunes a domingo
Servicios: Restaurante, delivery yeventos
Gerente General: Ida Leduvina Ayala Gutiérrez











Calificación:
Excelente (6 puntos)
Muy bueno (5 puntos)
Regular (4 puntos)
Malo (2 puntos)
Muy malo (1 punto)Pollerías Norky's
Concepto
Puntuación
Descripción
1. Calidad
1 2 4 5 6
En cuanto a las características del producto, el pollo estaba caliente, contábamos contodas las salsas y la ensalada estaba fresca. Se podría decir que cumplió con nuestras expectativas como consumidores.


La carta era bastante básica, muy formal en la presentación de lainformación. El menú contaba con los platos clásicos que poseen todas la pollerías: el pollo, las parrillas, las ensaladas, etc.


En cuanto a la flexibilidad para atender las necesidades del cliente, losmozos fueron bastante atentos ya que notaron la presencia de un menor en nuestra mesa e inmediatamente trajeron un vaso con tapa y sorbete para evitar que el menor derramara su bebida.


Respecto...