Gestion de inventarios

GESTIÓN DE INVENTARIOS
Guía Docente
Master Oficial en Planificación y Gestión de Procesos Empresariales

Universitat de València

Datos del Curso
Nombre de la asignatura GESTIÓN DE INVENTARIOS Carácter Obligatorio Titulación Master Oficial en Planificación y Gestión de Procesos Empresariales Departamento: Estadística e Investigación Operativa Profesores responsables José D. Bermúdez yEnriqueta Vercher

Introducción
La materia Gestión de inventarios se imparte en el primer semestre del Master en Planificación y gestión de procesos empresariales. Esta asignatura es obligatoria y deberá ser cursada por todos los estudiantes. Con los 4,5 créditos ECTS asignados a esta materia se pretende proporcionar al estudiante los conocimientos básicos relativos al tratamiento de datosconfigurados como series de demanda de productos y al estudio de modelos de inventarios, así como las herramientas y técnicas que lo capaciten para llevar a cabo el análisis de los procesos de gestión de inventarios que pueda encontrar en su tarea profesional. La gestión de inventarios es un aspecto crítico de la administración de recursos de las empresas. Los objetivos de un buen servicio al cliente yde una producción eficiente deben ser satisfechos manteniendo los inventarios en un nivel mínimo, lo que sugiere desarrollar modelos adecuados que permitan manejar las interacciones de los inventarios ante circunstancias diversas. Los inventarios surgen porque permiten reducir los costes en la actividad empresarial, y pueden servir tanto para regular los procesos de producción (decidiendo eltamaño de los lotes) como para determinar el nivel de mercancías almacenadas. Es importante señalar que todos los sistemas de control de inventarios exigen un seguimiento continuo y minucioso.

Introducción (2)
Asimismo, los pronósticos son importantes en cualquier organización empresarial para la toma de decisiones en la gestión, pues están en la base de la planificación a medio y largo plazo. Amenudo se está interesado en predecir/pronosticar futuros valores de una serie de variables temporales: series de ventas, costes, beneficios, inventarios, cuentas de clientes, etc. En los sistemas de producción la predicción también interviene en procesos de selección, planificación de la capacidad, planificación de la producción, programación de actividades, inventarios, etc.

Volumen de TrabajoTRABAJO PRESENCIAL Asistencia a clases teóricas: 2 horas/semana x 10 semanas =20 horas Asistencia a clases prácticas (aula de informática): 3 horas/semana x 5 semanas =15 horas Asistencia a tutorías: Promedio de 2 horas Realización de exámenes: 3 horas TRABAJO NO PRESENCIAL Preparación de trabajos: Resolución y análisis de diversos ejercicios realizados en grupo hasta un total de 20 horasElaboración de un informe sobre su realización: 5 horas Estudio-preparación clases de teoría: 1 horas x 10 sesiones =10 horas Preparación de clases de problemas-prácticas: 2 horas x 5 sesiones =10 horas Estudio para preparación de exámenes: 0,5 horas x 1 presencial =17,5 horas Asistencia a seminarios y otras actividades: Hasta 10 horas

Tabla Horas / Trabajo
ACTIVIDAD ASISTENCIA A CLASES TEÓRICASASISTENCIA A CLASES PRÁCTICAS PREPARACIÓN DE TRABAJOS ESTUDIO PREPARACIÓN CLASES PREPARACIÓN PROBLEMAS ESTUDIO PREPARACIÓN DE EXÁMENES REALIZACIÓN DE EXÁMENES ASISTENCIA A TUTORÍAS ASISTENCIA A SEMINARIOS Y ACTIVIDADES TOTAL VOLUMEN DE TRABAJO Horas/curso 20 15 25 10 10 17.5 3 2 10 112.5

Objetivos
Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos relativos a los siguientes puntos:
Análisis de laestructura de los modelos de gestión de inventarios Procesos de gestión de stocks Políticas de control y seguimiento de inventarios Utilización de software para gestión de stocks Extracción de información de bases de datos configuradas como series temporales Detección de patrones en series de demanda de artículos y de ventas de productos Utilización de software de predicción automática de...