gestion de inventarios

Por inventario se define al registro documental de los bienes y demás cosas pertenecientes a una persona o comunidad, hecho con orden y precisión.[1]
En el campo de la gestión empresarial, el inventario registra el conjunto de todos los bienes propios y disponibles para la venta a los clientes, considerados como activo corriente. Los bienes de una entidad empresarial que son objeto deinventario son las existencias que se destinan a la venta directa o aquellas destinadas internamente al proceso productivo como materias primas, productos inacabados, materiales de embalaje o envasado y piezas de recambio para mantenimiento que se consuman en el ciclo de operaciones.

¿Qué es la gestión de inventarios?
La gestión de inventarios se relaciona con la planificación y el control deinventarios. La planificación de inventarios busca responder dos preguntas básicas:
•  Cuándo hacer los pedidos - Esta pregunta se relaciona con el concepto de momento de pedidos. Este es un sistema en el que todo material utilizado regularmente se reordena cuando su nivel de inventario baja de cierto nivel. El nivel usualmente es una función del plazo de entregas, la demanda diaria, y las existencias deseguridad.
•  Cuánto ordenar - la cantidad que se pide es determinada por la Cantidad económica a ordenar.
Hay dos sistemas básicos de planificación de inventarios - (1) el modelo de cantidad de orden fijo, y (2) el modelo de período de tiempo fijo.
Debido a la exigencia de la presente investigación definiremos una .
la cantidad de orden fija : se refiere a pedir una cantidad estándar cuandose alcanza el punto de reaprovisionamiento sin importar cuando éste ocurre. El pedido es accionado por el evento y depende de la demanda de los artículos. Este modelo es aplicable a:
•  Artículos costosos
•  Artículos importantes/críticos




Reaprovisionamiento continuo: El Punto de pedido
Pudiéndose Calcular con relativa simplicidad el tamaño optimo de pedido, con la ayuda de la formulade Wilson, la siguiente pregunta que cabria formular seria:

¿Cuanto pedir ?
En los modelos de reaprovisionamiento continuo los inventarios se controlan continuamente y el pedido se cursa en el momento en que los inventarios decrecen hasta una cierta magnitud o " punto de pedido" (en ingles "order point"). La cantidad a pedir entonces seria el lote económico de compras. (LEC o EOQ).

Si serespetan escrupulosamente las hipótesis en las que se basa el modelo de Wilson (en concreto, lo que establece que el plazo o periodo de reposición, lead-time, es nulo), el punto de pedido aparecería cuando el nivel de inventarios fuera igual al stock de seguridad. En un caso mas general, con el periodo de reposición no nulo, el punto de pedido aparecería cuando el nivel de inventarios fuera igual ala suma del stock de seguridad mas la demanda que previsiblemente habría que atender durante el periodo de reposicion. Es decir:

Punto de pedido = demanda durante el lead-time + stock de seguridad

Determinacion de la cantidad optima de pedido.
si reaprovisionamos el inventario en periodos cortos de tiempo la cantidad pedida debe ser pequeña lo cual reduce el costo de almacenaje pero seincrementa el de realizar los pedidos; si se repone el inventario en periodos largos de tiempo la cantidad pedida debe ser grande lo cual reduce el costo de hacer el pedido pero incrementa el costo de almacenamiento.
Determinacion de el punto de pedido.
Los siguientes modelos dan respuesta a la pregunta: ¿Cuándo hacer el pedido?
EOI: Economical Order Interval
Con los modelos de intervalo fijoentre pedidos se determina un intervalo fijo óptimo para llevar a cabo las revisiones de inventario. Entonces cada vez que se hace un pedido, se pide existencias por la diferencia entre algún máximo y la cantidad de que se dispone.
POQ: Periodic Order Quantity
POQ determina el número de periodos de demanda a ser cubiertos por cada pedido. Este intervalo se calcula usando la demanda promedio y se...