Gestion De La Produccion

1.- Analice Sistemas de Producción JIT y los cambios de filosofía de producción que se requiere en su implementación
Los sistemas de producción conocidos como JIT (justo a tiempo) han tenido un auge durante las últimas décadas
Todo gracias a las compañías japonesas que implementaron este sistema y se sobrepusieron a la crisis de los setenta.
Es así como todo el mundo centro su atención en elsistema japonés que hasta ese momento se vinculaba con las tradicionales tanto culturales como sociales de Japón y por tanto difíciles de implementar en industrias no japonesas
Sin embargo más tarde quedo demostrado que si bien la puesta en práctica de los principios y técnicas que sustentan los sistemas de producción JIT requerían un profundo cambio en la filosofía de producción, no tenían comorequisito imprescindible una forma de sociedad específica.
Investigadores coinciden en decir que los inicios de JIT surgen en las funciones de aprovisionamiento de los astilleros japoneses
Esto ocurría cuando el exceso de capacidad de los fabricantes de acero permitía entregas muy rápidas a los constructores de barcos.
Dichos constructores aprovechaban la situación haciendo que sus proveedoressuministraran en menores cantidades con mayor frecuencia, con la que se lograba reducir sustancialmente los inventarios de materias primas.
Este tipo de suministro (justo cuando se necesita) se extendió a otras empresas, que empezaron a exigir a sus proveedores entregas justo a tiempo, a la vez que aplicaban esta forma de trabajar en sus operaciones internas.
Concepto
La filosofía JIT, es un sistemaque tiende a producir justo lo que se requiere, cuando se necesita, con excelente calidad y sin desperdiciar recursos del sistema.
Es una metodología de organización de la producción que tiene implicaciones en todo el sistema productivo
Proporciona métodos para la planificación y el control de la producción.
Una definición para describir el objetivo de partida de un sistema jit podría ser“producir los elementos que se necesitan, en las cantidades que se necesitan y en el momento que se necesitan”
Líneas de modelos mezclados
Según esta configuración, la fabricación de distintos artículos se realiza en una sola línea, en vez de utilizar varias líneas especializadas. De esta forma, cualquier puesto de trabajo de una línea debe estar preparado para trabajar, consecutivamente, con unidades dediferentes artículos.

Líneas de fabricación en forma de u: fabricación celular
En su intento de simplificar la fábrica, el enfoque JIT propone organizarla de modo que se simplifiquen los flujos de material.
Para poder aumentar la flexibilidad mediante distintas asignaciones de trabajadores, la disposición que se ha mostrado más adecuada es distribuir los equipos de las líneas secundarias en formade U, donde el comienzo y el final de la línea están juntos.


Nivelado de la producción

El método que se utiliza en los sistemas JIT para adaptar la producción a la demanda se denomina nivelado de la producción, y su objetivo es reducir las fluctuaciones de las cantidades a fabricar de cada familia o producto. 
El nivelado de la producción consiste en determinar el volumen diario de producción,de forma que se mantenga aproximadamente constante.
Sistemas de información PULL
Los sistemas tradicionales de producción se caracterizan por la utilización de sistemas de producción tipo push (o de empuje). Esta forma de producción genera, a partir de pedidos en firme y previsiones, las órdenes de aprovisionamiento y producción, que se controlan mediante un sistema de información centralizado.Así, la finalización de dichas órdenes desencadena el lanzamiento de los correspondientes procesos posteriores.

Como contraposición a estos sistemas de información, en los sistemas JIT se utilizan sistemas de información pull (o de arrastre). En un sistema pull el consumo de material necesario para un proceso desencadena la reposición por el proceso precedente, con lo que únicamente se reemplaza...