GESTION DE LOS PROCESOS COMERCIALES Y LOGÍSTICOS

1 GESTION DE LOS PROCESOS COMERCIALES Y LOGÍSTICOS


1.1 ESTUDIO DE MERCADOS

1.1.1 Análisis situacional del mercado




1.1.1.1 Análisis de la oferta



1.1.1.2 Análisis de la demanda




1.1.2Tipos de mercado del negocio



1.1.3 Perfil del cliente.


CLIENTE ACTUAL
CLIENTE OBJETIVO
CLIENTE POTENCIAL
Según el entorno cultural




Demográfico




Social




Geográfico




Cliente actualxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Cliente Objetivo
Designa la totalidad de un espacio preferente donde confluyen la oferta y la demanda para el intercambio de bienes y servicios. Comprende entre suselementos más importantes el alcance geográfico, los canales de distribución, las categorías de productos comerciados, el repertorio de competidores directos e indirectos
El mercado objetivo de la unidadproductiva restaurante la llanerita SAS son aquellos clientes a los cuales va dirigido el producto es decir a los consumidores que trabajan o habitan en la localidad de Chapinero donde se encuentraubicado el restaurante, dichos clientes son: ejecutivos, personas mayores, y en su mayoría familias.

Cliente Potencial
Es aquel mercado conformado por el conjunto de clientes que no consume el productoque se desea ofrecer, debido a que dicho producto no tienen las características exigidas por el cliente del segmento al que se desea vender, puesto que consumen otro producto, o le compran a lacompetencia, ya sea un producto similar o un sustituto.
En la unidad productiva restaurante la Llanerita SAS el mercado potencial se evidencia en aquellos clientes los cuales le compran productos a lacompetencia ya que estos son de menor costo y de buena calidad, lo cual afecta al restaurante debido a que pierde una gran cantidad de clientes diariamente. Además de esto otro tipo de mercadopotencial son aquellas personas turistas las cuales optan por comprar en lugares donde se vendan comidas típicas y exóticas de la cultura colombiana.







1.1.4 Diagnóstico de la Mezcla de mercados....