Glandulas Salivales

Las glandulas salivales en los mamiferos son glandulas exocrinas que producen la saliva, la cual es un liquido incoloro de consistencia acuosa o mucosa, se produce un litro al dia (aprox.), es unasolucion de proteinas, glucoproteinas, hidratos de carbono y electrolitos y contiene celulas epiteliales descamadas y leucocitos. Las glandulas salivales grandes estan representadas por 3 glandulaspares: las glandulas sublinguales: ubicadas en el tejido conectivo de la cavidad oral, glandulas parotidas y submandibulares: ubicadas por fuera de la cavidad oral.

Las glandulas salivares desempeñanvarias funciones: mantener constante la humedad en el epitelio de la boca, facilitar el paso de alimento mediante la lubricación con moco y realizar una digestion inicial del alimento que se ingiere.En los peces, la primera de estas funciones no es necesaria mientras que la lubricación se realiza a través de celulas calciformes situadas en el epitelio. En los animales terrestres encontraremosglandulas sencillas de tipo acinar. Las glandulas salivares están muy diversificadas y varian de una especie a otra.
Las glandulas digestivas en el hombre. En el hombre existen numerosas glandulas depequeño tamaño dispersas por toda la mucosa bucal, en labios, lengua,... Estas glandulas estan asociadas al tejido conjuntivo para captar los nutrientes que necesitan de los vasos sanguineos, presentantambien conexiones con el propio sistema nervioso. Distinguiremos en el hombre tres pares de glandulas salivares: las parotidas situadas bajo el oido, las glandulas submaxilares que se localizan en lamandibula inferior y las glandulas sublinguales bajo la lengua. Estas glandulas se encargan de producir saliva en determinados momentos respondiendo a una diferente gama de estimulos sensoriales:estimulos gustativos, olfativos e incluso estimulos psiquicos. Segun el estado del individuo la composicion de la saliva sera variable.
La saliva. En un estado fisiologico normal la saliva es un...