globalizacion, identidad social y habitos de alimentacion

GLOBALIZACIÓN, IDENTIDAD SOCIAL Y HÁBITOS ALIMENTARIOS
Los hábitos alimenticios son constructores sociales y el acto de comer es una significación sociocultural. Porque los hábitos alimenticios se van formando dependiendo del ámbito social en el que cada quien se desenvuelva, su clase social, familia, escuelas, etc. Y además tienen significado propio para cada quien ya que lo comemos es partede nosotros, lo hemos adoptado por algo, y por ello tiene un significado sociocultural.
Yo entiendo como natural algo que la naturaleza nos brinda, algo que no ha pasado por un previo proceso o procesamiento artificial con la tecnología del hombre. Yo podría decir que la leche de vaca es natural. Sin embargo para los autores del artículo no lo es, y me parecen muy válidas sus explicaciones. Yaque dependiendo del ambiente social en el que crecemos, también nos adaptamos, y nuestro cuerpo reproduce las diferentes enzimas que necesitamos para los alimentos que nuestro mundo personal o entorno social nos brinda, y como somos mexicanos y estamos acostumbrados a consumir leche para nuestro cuerpo ya es natural, pero no lo fue siempre, así como tampoco lo es para gran parte del mundo en dondeno consumen leche porque les hace daño y porque simplemente su cultura, tradición, hábitos, gustos, etc. no se los permitió. Entonces se puede tener como natural algo que además de venir de la naturaleza, nuestro cuerpo por naturaleza propia está adaptado a él, a poder digerirlo, etc. Algo que todo el mundo podría probar sin tener luego efectos secundarios. Entonces son muy diferentes los términosnatural y social, sin embargo tienen similitudes en el tema, ya que lo que para muchos puede ser natural, para otros por su ambiente social no.
Dicen que desde antes de nacer se empiezan a formas las inclinaciones naturales, o muy particularmente los hábitos alimenticios, yo al igual que los autores estoy de acuerdo con ello, ya que esto depende de la forma en que la madre se alimente, que a suvez depende de que parte del mundo viva, o la clase social. Él bebe nacerá en el mundo que le toco vivir y desenvolverse y del aprenderá a formar sus gustos, hábitos, a alimentarse como le es permitido, según su economía, su cultura, etc. Sin embargo no siempre las personas mantenemos el gusto por los alimentos que nos han sido “impuestos” desde niños, ya que muchas veces empezamos a exploraralgo más que nuestro pequeño mundo y nos damos cuenta que existen as diversidad de gustos, unos más malos quizás, otros más buenos y empezamos a comparar y optamos muchas de las veces por agregar ciertos alimentos nuevos a nuestra alimentación cotidiana y así también a rechazar otros, por lo que efectivamente desde pequeños nos vamos formando una forma de alimentarnos, pero esta la podemos cambiarcon el tiempo ya sea para bien o para mal, dependiendo de nuestras posibilidades.

Ya hace mucho tiempo que se perdió la soberanía alimentaria de casi el total de la población mundial, ya que en todas partes encontramos productos alimenticios extranjeros. La soberanía alimentaria tiene muchísimas ventajas para los diferentes países que pueden y tienen el poder de poder abastecer a su población delos suficientes alimentos y de amplia variedad de los mismos, sin embargo considero que para países como México, que es un país no desarrollado económicamente, deben de abrir ampliamente sus puertas ampliamente a la globalización y a las ventajas y desventajas que esta trae consigo, por ejemplo al cambio de hábitos alimenticios que se han ido transformando conforme vamos consumiendo productosextranjeros, además vamos conociendo gustos, sabores, etc., de otras personas en el mundo y vamos así muchas de las veces cambiando o adaptando nuestra alimentación, que puede verse de diferentes perspectivas, algunas malas otras buenas, pero a mi punto de vista es mejor tener muchos tratados comerciales y ser un país globalizado a tener una soberanía alimentaria que en un país como el mío no...