glosario bioquimico

GLOSARIO
1. Acetilcolinesterasa: es una enzima humana de la familia de colinesterasas que se encuentra en los tejidos nerviosos y los glóbulos rojos, cuya función principal es hidrolizar al neurotransmisor acetilcolina.
2. Ácidos Biliares: son esteroides, una clase de lípidos insaponificables Componen la bilis, en la que se encuentra formando sales que actúan como detergentes en el intestinodelgado Son necesarios para la absorción de las vitaminas liposolubles. Tienen una acción catártica suave, mejoran el drenaje biliar y evitan la presencia de infecciones, ya que la bilis es un excelente caldo de cultivo.
3. Ácidos Grasos Esenciales: Son un grupo de ácidos grasos que el organismo no puede fabricar y que tienen que ser ingeridos a través de los alimentos o complementos, seencuentran sobre todo en el pescado azul, las semillas y frutos secos, como las de girasol o las nueces, en aceite de oliva o bacalao.
4. Adipocitos: El adipocito es un tipo celular derivado del fibroblasto cuya principal función es almacenar lípidos, en concreto triglicéridos y colesterol esterificado, como reserva energética. Componen el tejido adiposo.
5. Aldosa: Grupo de azúcares monosacáridos quecontienen un grupo aldehído. Uno de los más representativos es la glucosa (aldohexosa).
6. Alosterico: Es una enzima cuya actividad está regulada mediante un sitio Alosterico, que es un sitio, distinto del sitio activo de la enzima, al que se une un regulador (llamado "regulador Alosterico").
7. Aminoácidos esenciales: son aminoácidos no sintetizados en el organismo, esenciales para elequilibrio de nitrógeno del adulto y el crecimiento óptimo del lactante y el niño.
8. Anabolismo: metabolismo constructivo caracterizado por la conversión de sustancias simples en biomoléculas más complejas.
9. Anaerobio: Microorganismo que crece y vive en ausencia completa o casi completa de oxigeno. Se hayan ampliamente difundidos en la naturaleza y en el cuerpo humano.
10. Anfipatico: Relativo auna molécula que posee dos extremos con características diferentes, como puede ser un detergente, que tiene un extremo polar (hidrofílico) y un extremo no polar (hidrofóbico), pero cuya longitud es suficiente como para que cada uno de los extremos manifieste sus propias características de solubilidad.
11. Anticodón: Secuencia de tres nucleótidos en el ARN transferente que se emparejan de formacomplementaria con un codón especifico del ARN mensajero durante la síntesis proteica para determinar un aminoácido concreto de la cadena polipeptidica.
12. Antimetabolito: fármaco u otra sustancia similar a un metabolito humano normal que interfiere la funcion de este en el cuerpo, generalmente compitiendo por los receptores o enzimas del metabolito.
13. Apolipoproteina: Esuna heteroproteína anfipática con un grupo prostético lipídico, que se encuentra formando parte de las lipoproteínas, es la parte fundamental y proteica de las lipoproteínas.
14. Bicapa Lipidica: es una membrana delgada formada por dos capas de moléculas de lípidos  es una estructura formada por el acoplamiento de distintos lípidos anfipáticos, es decir, que tienen una cabeza hidrofílica (polo lipófobo) y una colalipofílica (polo hidrófobo), que cuando se encuentran en un medio acuoso se orientan espacialmente, de tal manera que las cabezas hidrofílicas se orientan hacia el exterior (hacia el medio acuoso) y las colas hidrófobas se dirigen hacia el interior.
15. Bombeo de protones: son complejos enzimáticos integrales de membrana que es capaz de movilizar protones a través de la membrana de una célula, dela mitocondria o de cualquier otro compartimento subcelular.
16. Cadena transportadora de electrones: es un sistema multienzimatico que transfiere electrones desde moléculas orgánicas al oxigeno.  es una serie de transportadores de electrones que se encuentran en la membrana plasmática de bacterias, en la membrana interna mitocondrial o en las membranas tilacoidales, que mediante reacciones...