glosatio de bioquimica :3


Glosario de términos (bioquímica)
A 
Acetilcolinesterasa: enzima que se encuentra en la sinápsis colinérgicas y que degrada a la acetilcolina, con lo que interrumpe la acción de esta sobre la célula postsináptica.
Ácidos biliares: una familia de derivados anfipáticos del colesterol que se producen en el hígado y se excretan por la bilis; emulsifican las grasas en el intestino.Adipocitos: células grasas; células que estan especializadas en el almacenamiento de triacilgliceroles y en la liberación de éstos a la sangre en forma de ácidos grasos y glicerol cuando es necesario.
Aminoácidos escenciales: aminoácidos que deben obtenerse de la dieta, ya que no pueden sintetizarse en el organismo (al menos en cantidades suficientes).
Anabolismo: la suma de todos los procesos metabólicosmediante los cuales se forman las biomoléculas complejas a partir de moléculas más sencillas. En general, estos procesos consumen energía celular y no la producen.
Anaerobio: indica la ausencia de oxígeno o la ausencia de una necesidad de éste; los procesos que han de producirse o pueden producirse sin oxígeno se denominan procesos anaeróbicos.
Anfipático: respecto a una molécula la propiedad detener partes hidrófobas y partes hidrófilas. Generalmente un extremo o un lado de la molécula es hidrófilo y el otro es hidrófobo.
Antiporte: proceso de transporte de membrana que acopla el transporte de una sustancia en una dirección a través de una membrana con el transporte de una sustancia distinta en la otra dirección.
B
Bicapa lipídica: estructura de membrana que puede formarse mediantemoléculas anfipáticas en un medio acuoso. Consiste en dos capas de moléculas distribuidas de tal manera que los grupos de cabezas polares se colocan hacia el agua y las colas no polares hacia el centro de la membrana. La estructura de las membranas celulares es una bicapa lipídica.
Bombeo de protones: bombeo activo de protones a través de una membrana celular para formar un gradiente protónico. Asípor ejemplo la cadena de transporte electrónico de las membranas mitocondrial interna y tilacoide incorporan bombas de protones, que crean un gradiente protónico que activa las ATP sintasas de esta membrana.
C 
Cadena respiratoria: cadena de transporte electrónico que se utiliza durante la respiración celular y que tiene al O2como aceptor electrónico final.
Catabolismo: la suma de todos losprocesos metabólicos mediante los cuales las moléculas complejas se degradan a otras más sencillas, y que incluye los procesos mediante los cuales las moléculas se degradan para proporciponar energía celular.
Cetosa: monosacárido en el que el grupo carbonilo se encuentra dentro de la cadena y constituye, por tanto un grupo cetona.
Clon: grupo de células, organismos o secuencias de ADN que songenéticamente idénticos, puesto que proceden todos de un único antecesor común.
Coenzima: una pequeña molécula orgánica que se une a una enzima y es escencial para su actividad, pero no sufre una alteración permanente en la reacción. La mayor parte de las coenzimas derivan metabólicamente de las vitaminas.
C-terminal: (también llamado carboxilo terminal). El extremo de una cadena polipeptídica quecontiene un grupo carboxilo sin reaccionar.
D 
Desnaturalización: en ácidos nucleicos o proteínas, la pérdida de estructura terciaria y secundaria, de manera que el polímero se convierte en un ovillo aleatorio. En el caso del ADN, este cambio comporta la separación de las dos hebras
Diálisis: Proceso mediante el cual se añaden o se eliminan solutos de bajo peso molecular de una disoluciónmediante la difusión a través de una membrana semi permeable.
E
Electroforesis: Método para separar sustancias con carga eléctrica que se encuentran en una mezcla. Endonucleasa: Enzima que rompe una cadena de ácido nucleico en un enlace fosfodiéster interno.
Endonucleasa de restricción: Enzimas que catalizan la ruptura de la doble hebra de DNA en secuencias de bases específicas.
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