Gratén de patatas

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  • Publicado : 9 de mayo de 2011
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LGratén de patatas con atún con deliciosa salsa pero pocas calorías
El Semanal Digital
En esta receta se reduce al mínimo la grasa y tampoco se espolvorea el gratín con queso rallado. El sabor deeste plato se lo da el tomillo y la salsa con mostaza.
Esta receta es muy sencilla de preparar y sus ingredientes son muy comunes. Ingredientes
- 1/2 kilo de patatas
- 2 puerros
- 1 lata grande deatún al natural
- 1/2 cartoncito de nata
- 0,1 litros de leche
- 1 cucharada de mostaza fuerte
- sal y pimienta
- un poco de tomillo

Modo de hacerlo
Hervir las patatas con su cáscara, dejarenfriar un poco y pelar. Cortar en lonchas.
Cortar los puerros en aros (se puede utilizar también un poco del comienzo de la parte verde), lavar, escurrir y echar 2 o 3 minutos en agua hirviendocon un poco de sal. Echar en un colador y pasar por agua lo más fría posible.
Escurrir el atún y desmigar.
Untar una fuente apta para el horno con un poco de margarina y colocar una capa de patatas,otra de puerro y otra de atún hasta que se acaben los ingredientes.
Mezclar la nata con la leche, la mostaza, sal, pimienta y un poco de tomillo y verter sobre las patatas con atún. Meter al horno a175º durante aproximadamente media hora.

Filetes de pavo fuera de lo normal, con poco gasto y poco trabajo
El Semanal Digital
Esta receta también se puede preparar con filetes de pechuga de polloque no sean muy finos aunque son más apropiados los de pavo.
Ingredientes
- 1/2 kilo de filetes de pavo
- 250 gramos de champiñones en láminas
- 1 tomate
- 100 gramos de jamón de york cortadoen tiras
- 1 diente de ajo grande
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 50 gramos de queso rallado
- sal y pimienta

Modo de hacerlo

Limpiar los champiñones con un paño. Pelar el tomate (es másfácil si se pasa un momento por agua muy caliente) y cortar en trocitos.
Secar bien los filetes de pavo con papel de cocina, salpimentar y freir a fuego fuerte durante 3 o 4 minutos por cada lado....
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