Grecia

Grecia
Oficialmente República Helénica
HIMNO A LA LIBERTAD 

Siempre te reconoceré 
por la espada terrible que sostienes, 
como la tierra, con indagatoria visión, 
inspeccionas, con espírituatrevido. 
Eran los griegos de antaño que muriendo 
trajeron el nacimiento de nuestro espíritu libre. 
Ahora, con el valor antiguo levantándose, 
te aclamamos, ¡Oh libertad!

El más conocido de los platos dela gastronomía griega es la musaca (moussaka), que consiste en una especie de lasaña en la que se emplean berenjenas en lugar de pasta para la separación de las capas. Se considera que la moussaka esel antecedente de la lasaña.
El gyros es muy conocido y consiste en carne asada verticalmente en un horno, se sirve con salsa (a menudo tzatziki) y acompañado decorativamente con tomate y cebollasobre un pan de pita. El gyros es un plato muy popular de comida rápida. El pastitsio.
De origen moderno y debidos a la influencia angloestadounidense es común en los locales de comida rápida de Greciala venta de emparedados llamados chips constituidos por salchichas hervidas o fritas, tiras de patatas fritas y generosamente adobados con diversas variedades de salsas para mojar.El rebético (griego: Ρεμπέτικο o Ρεμπέτικη μουσική -música rebética-) es un género musical griego cuyas raíces se encuentran en la música griega de mediados del siglo XIXde la costa occidental de AsiaMenor y Constantinopla y que se desarrolló plenamente en los bajos fondos de las ciudades griegas, principalmente Atenas, El Pireo, Tesalónicay Siros, tras la catástrofe de Asia Menor y la expulsión de la población griega. Ladenominación tiene su origen en la palabra rebetis (griego: ρεμπέτης), que designa justamente al hombre de los bajos fondos.
El rebético es frecuentemente comparado con géneros como el tango,el fado o el blues, por su origen marginal y su temática, generalmente relacionada con amores trágicos, pero también con temas como la droga, la cárcel y la vida marginal en general. La música...