Grupoarete

http://www.alimentosargentinos.gov.ar/contenido/sectores/AyB/informes/AyB_ITrim_2014.pdf
Analisis de la oferta
Esta variable divide sus unidades de negocios en dos grandes grupos que satisfacen tanto mercado interno como el mercado externo: Industrializados que contienen los siguientes productos: Hamburguesas y Salchichas; Untables; Conservas; Rebozados. Por otro lado la línea In Natura que esla otra unidad que comprende todos los cortes de carnes enfriados, congelados (bife angosto con cuadril y lomo; corazón de cuadril; bife ancho; tapa de cuadril; nalga; peceto y bola de lomo; etc.) y las menudencias (lengua negra o blanca; mondongo; tendones; riñón; hígado; etc.).
En la actualidad el sector de producción de cárnicos se encuentra en un periodo expansivo, fundamentalmente en elsegmento de industrializados a pesar de que participa en un mercado altamente competitivo.
Esta situación ha obligado a la firma a diversificar su producción y diferenciarse en cuanto a innovación en sus productos, como la tecnología IQF (Individual Quick Frozen) –incorporada para impulsar el desarrollo de una nueva generación de carnes cocidas con mayor valor agregado-, esto genera una mayoreficiencia en la industria elaboradora de alimentos.

Sector Industrial: Analisis Porter
Competidores:
Sus principales competidores son Quickfood y Molinos R.P. donde existe un alto grado de rivalidad al concentrar casi todo el mercado de cárnicos industrializados.
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EMPRESAS
Año 2013
Año 2014
1. Quickfood S.A
61
48,9
2. Swift
18
27,8
3. Marca De Distribuidor
9,610,7
4. Mrp
6,3
6,7
5. Paladini
1,6
3,1
6. Friar
1,9
1,8
7. Riosma
0,7
0,5
8. Champion
0,6
0,3
9. Sombra De Toro
0,3
0,2

Fuente de Información: Información Interna de Swift




Proveedores
El mercado de cárnicos industrializados requiere una fuerte inversión para competir con las empresas que lideran dado que están buscando la constante innovación de producto,tecnologías, packaging, almacenamiento y logística, que para este sector son los puntos fuertes a tener en cuenta para diferenciarse y ser altamente competitivos.
Las materias primas e insumos requeridos para la elaboración Hamburguesas y Salchichas son grasas duras, proteinas, aditivos y agua.
El poder de negociación en el sector analizado esta en manos de las empresas que participan es casi nulo yaque es un mercado de caracteristicas oligopólicas (pocos competidores), esto quiere decir que los proveedores no tienen muchas opciones de clientes.
En cuanto a la linean de productos carnicos industrializados es Swift quien tiene el poder de negociación con proveedores ya que posee animales para su posterior faena y ademas la producción se da en su propia planta , por consiguiente se puedetomar esta como una ventaja competitiva, lo que difiere de su principal competidor Quickfood que no posee matarifes propios para su faenación.


Clientes:
El mercado cárnico toma a sus clientes como “socios estratégicos” estos son los distribuidores oficiales y no oficiales, ya que a través de estos los productos llegan a los consumidores de todo el mundo.
La estrategia de distribución es unade las mayores fortalezas que las empresas de cárnicos industrializados tendrán que tener en cuenta al ser productos que deben mantener la cadena de frio, ya que se deben centrar en una red de grandes distribuidores y otros canales de comercialización que incluyen supermercados y mayoristas.
En este segmento el poder negociador de los distribuidores es bajo porque las empresas del sector, con lascaracterísticas oligopólicas que tiene, con tal de acaparar a sus clientes, quienes por medio de estos llegan a los consumidores finales se esfuerzan en elaborar distintas estrategias para ofrecer valor agregado a sus productos mediante publicidad, freezers, espacio en góndolas, etc…para posicionarse en el mercado.


Productos Sustitutos:
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