guía del pimiento

GUIA DEL PIMIENTO PARA INVERNADEROS
EXIGENCIAS DE LA PLANTA:
Muy exigente en temperatura
Temperatura sin luminosidad provoca ahilamiento, caída de flor y gran producción de
forraje.
LUMINOSIDAD
Poco exigente en fotoperiodo, siempre que la intensidad de la luz sea alta.
Muy exigente en intensidad, sobre todo en periodo de floración
CRECIMIENTO
Temperatura Mínima
Óptima
“
MáximaCUAJADO:
Temperatura Mínima
Óptima
Máxima

14º
dia………. 20-25º
noche…… 16-18º
35-40º con HR >50%

18-20º
25º
35º

HELADA:
Se hiela a 0º C
CERO VEGETATIVO:
Detiene su crecimiento por debajo de 10º positivos y por encima de 35º cuando la HR es
baja. Aguanta hasta 40º si la humedad relativa ronda el 70%.
MATERIA ORGÁNICA:
Mínimo de 4%
HUMEDAD RELATIVA:
En periodo de crecimiento admiteHR superiores a 70%. Pero en periodo de floración y
cuajado la humedad relativa óptima está entre el 50-70% con humedades superiores se corre el
riesgo de padecer enfermedades criptogámicas.
Si la HR es baja produce frutos asurados comúnmente llamados “asoleados”.

VARIEDADES:

Hay de muchos tipos, cada región o país se ha decidido por unas variedades de unas
características determinadas.Así Canarias, el norte de Europa etc. prefieren las cuadrangulares
tipo Dulce italiano (C1-C2), y las regiones de Europa meridional, Murcia y la comunidad
valenciana prefieren los de tipo Lamuyo (B1). En Navarra se producen los de tipo Lamuyo y
Dulce italiano en menor cuantía. Especial mención tiene el ecotipo Cristal que se produce en todo
el valle del Ebro al exterior.
CUADRO DECLASIFICACIÓN DE M. POCHARD según forma de los frutos.

A
A1
A2
A3
A4
B
B1
B2
B3
B4
C
C1
C2
C3
C4

características
Sección longitudinal cuadrangular, tan ancha como larga
Carne espesa, superficie lisa, sin depresión penduncular
Carne bastante espesa, lóculos marcados con gran depresión
penduncular
Carne mediana, superficie asurcada, con depresión peduncular.
Carne delgada, pesoinferior a 100 g
Sección longitudinal cuadrangular, mas larga que ancha.
Relación longitud/anchura inferior a 2
Relación longitud/anchura superior a 2
Forma troncocónica, peso próximo a 100 gr
Peso inferior a 100 gr
Sección longitudinal triangular
Muy alargado, puntiagudo
Muy alargado, obtuso
Alargamiento medio, hombros anchos
Fruto corto, frecuentemente erecto.

Pimiento Cristal forma B2Variedad tipo
Yolo Wonder
Quadrato de
Astí
Dulce cuadrado
Secerka
Trompa de vaca
Dulce de España
Ruby King
Dulce Aurore
Cuerno de Toro
Dulce de Argel
Najerano
Datler

Pimiento tipo Lamuyo

Pimiento tipo Najerano

SEMILLEROS:
Taco ideal 4x4 o bandeja de 104 alvéolos. Siembra en semillero caliente (observar el
óptimo de temperaturas de crecimiento).
Turba enriquecida con phaproximado a 7.
La época de siembra recomendada es de primeros de Enero a mediados de Febrero.
Condición indispensable, disponer de calefacción con mínimo vegetativo. Si no queremos que el
crecimiento de la planta se paralice debemos huir del cero vegetativo y posicionarnos en valores
superiores. En semillero el gasto de calefacción se reduce al concentrar gran cantidad de planta,
por estemotivo no deberíamos bajar nunca de 15º C.
MANEJO DEL SEMILLERO:
Temperaturas las ya descritas. Es muy importante la tª pues las primeras flores se
determinan en semillero.
Riego uniforme (repaso de orillos en la masa de bandejas). Humedad alta en el sustrato
durante la germinación, ya que la cubierta de la semilla es mas dura que la del tomate por ejemplo.
Se aconseja prevenir lasenfermedades con tratamientos preventivos, pues es una época de
cultivo con noches largas, días cortos y con poca intensidad lumínica.
El abonado debería ser escaso en nitrógeno y rico en fósforo y potasa.

SUELOS Y LABOREO
Prefiere suelos francos que drenen muy bien.
Como en casi todos los cultivos se recomiendan labores profundas de reja y en seco,
posteriorme nte labor de acondicionado con grada...