El pimiento

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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN DEL PIMIENTO

INTEGRANTES:
CHRISTIAN GÓMEZ
DIEGO MEDINA
JOHN DEL POZO

CURSO:
4TO AGRÍCOLA

GUAYAQUIL - ECUADOR
INDICE

INTRODUCCIÓN 1
AREAS DONDE SE ENCUENTRA EL CULTIVO DE PIMIENTO 1
CLASIFICACION TAXONOMÍA 2
MORFOLOGÍA DE LA PLANTA 2
PLANTA 2
SISTEMA RADICULAR 2
TALLOPRINCIPAL 2
HOJA 2
FLOR 2
FRUTO 3
SUELO 3
MARCO DE PLANTACIÓN 3
RIEGO 3
PROPAGACIÓN 4
COSECHA 4
FERTILIZACIÓN 4
FUNCION DE LOS PRINCIPALES NUTRIENTES ABSORBIDOS POR EL PIMIENTO. 4
NITROGENO 4
FOSFORO 4
POTASIO 5
RELACION COSTO – BENEFICIO 5
PLAGAS 6
PULGONES. 6
ÁCAROS 6
BIBLIOGRAFIA 6

EL PIMIENTO
INTRODUCCIÓN

El pimiento es originario de la zona de Bolivia yPerú, donde además de Capsicum annum L. se cultivaban al menos otras cuatro especies. Fue traído al Viejo Mundo por Colón en su primer viaje (1493). En el siglo XVI ya se había difundido su cultivo en España, desde donde se distribuyó al resto de Europa y del mundo con la colaboración de los portugueses.
El éxito del pimiento radica en que es un cultivo con tres destinos de consumo: pimiento enfresco, para pementon y para conserva. La demanda de los mercados europeos de pimientos frescos durante todo el año, ha crecido espectacularmente y ha tenido como consecuencia el desarrollo del cultivo en el litoral.
En nuestro país se empezó a exportar en el año de 1996 teniendo a España y Holanda como principal mercado, los productores pimenteros están buscando incrementar el rendimiento por Ha.,utilizando nuevas técnicas de fertilización sin afectar el ecosistema y la salud humana.
En el Ecuador se estima que se siembra alrededor de 5800 Has. con una producción que bordea las 61.2 toneladas, este promedio es bajo con los registrados en otros países y esto se debe a varios factores entre ellos las variedades, deficientes prácticas de fertilización, ataque de plagas y enfermedades y lasdensidades no apropiadas de siembra para cada genotipo.
AREAS DONDE SE ENCUENTRA EL CULTIVO DE PIMIENTO

Peninsula de Santa Elena, Loja, Manabí, Guayas y valles cálidos de la sierra; respectivamente ubicados por cantidad de área sembrada. Los principales híbridos que se siembran son:
HIBRIDO | CICLO (DIAS) | Altura planta (m) | Forma del fruto | Peso (gr) | Color fruto | Hábito de crecimiento |Población (ha) |
SALVADOR | 85 | 1.4 | Alargado | 250 -350 | Verde oscuro | Semi indeterminado | 35.000 |
QUETZAL | 85 | 1.6 | Largo | 250 -350 | Verde oscuro | Semi indeterminado | 35.000 |
TRES PUNTAS | 85 | | Largo | 270 | Verde | Determinado | 35.000 |

CLASIFICACION TAXONOMÍA
* Reino: Vegetal
* Subreino: Fanerógama
* Clase: Monocotiledóneo
* Familia: Solanáceas.* Nombre Científico: Capsicum annum L.
* Género: Capsicum sp.
* Especie: annum L.
* Nombre Común: Pimiento
MORFOLOGÍA DE LA PLANTA
PLANTA
Herbácea perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0,5 metros (en determinadas variedades de cultivo al aire libre) y más de 2 metros (gran parte de los híbridos cultivados en invernadero).
SISTEMA RADICULARPivotante y profundo (dependiendo de la profundidad y textura del suelo), con numerosas raíces adventicias que horizontalmente pueden alcanzar una longitud comprendida entre 50 centímetros y 1 metro.
TALLO PRINCIPAL
De crecimiento limitado y erecto. A partir de cierta altura (“cruz”) emite 2 o 3 ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continua ramificándose de forma dicotómica hasta el final desu ciclo (los tallos secundarios se bifurcan después de brotar varias hojas, y así sucesivamente).
HOJA
Entera, lampiña y lanceolada, con un ápice muy pronunciado (acuminado) y un pecíolo largo y poco aparente. El haz es glabro (liso y suave al tacto) y de color verde más o menos intenso (dependiendo de la variedad) y brillante. El nervio principal parte de la base de la hoja, como una...
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