Guías alimentarias del Paraguay





Guías alimentarias del Paraguay
En la dieta familiar:
Las Guías Alimentarias del Paraguay constituyen un material donde se proponen los nuevos criterios nutricionales que han sido adoptados para el país. 
En la actualidad, Paraguay tiene su propia guía alimentaria. Los técnicos la han graficado en forma de olla dividida en siete grupos de alimentos y considerando sus componentesnutricionales.
Los siete grupos son: (1) cereales, tubérculos y derivados; (2) frutas; (3) verduras; (4) leche y derivados; (5) carnes, legumbres secas y huevos; (6) azúcares o mieles; (7) aceites o grasas.  Las Guías Alimentarias del Paraguay contienen recomendaciones, nueve de las cuales se refieren a cómo lograr una alimentación sana y tres, a la importancia de promover estilos de vida saludable.
Lacombinación de los diferentes alimentos en las comidas del día —desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena— es la mejor forma para tener una alimentación saludable. Una alimentación sana es aquella que combina distintos alimentos para cubrir las necesidades nutricionales del organismo y se deben elegir todos los días alimentos de los siete grupos. La alimentación diaria debe cumplir con lasleyes de la alimentación; los alimentos deben ser suficientes en cantidad y completos en calidad. 
A. Para una alimentación sana, todos los días consume un poco de:
1- Cereales, tubérculos y derivados
2- Frutas
3- Verduras
4- Leche y derivados
5- Carnes, legumbres secas y huevos
6- Azúcares o mieles
7- Aceites o grasas

La mezcla de los diferentes alimentos en las comidas del día: desayuno, mediamañana, almuerzo, merienda y cena, es la mejor forma para tener una alimentación saludable.
Para enfermos crónicos de hipertensión:
Evitar alimentos ricos en sal y reducir la ingestión de ésta
Si la sangre contiene exceso de sal, el riñón retendrá más y eliminará menos agua. El aumento del volumen de sangre resultante hace aumentar la presión arterial. En consecuencia: aumenta la presión arterial. Estose produce de forma permanente y el que lo padece puede desarrollar hipertensión.
Preste atención a los tipos de grasas que elije y reduzca en general la ingestión de grasas. 

Elija alimentos ricos en potasio y fibra
Dietas ricas en potasio y fibra 
Una dieta rica en potasio y fibra produce una reducción moderada de la presión arterial. 
El potasio provoca un aumento de la eliminación de agua,que relaja los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial.
Los alimentos ricos en potasio son: 
• Productos integrales 
• Patatas 
• Verduras como espinacas, brócoli, canónigos, champiñones 
• Nueces, frutos secos, plátanos 
• Pescado 
Asegúrese de personalizar el aporte energético
Evitar los alimentos con alto contenido en sodio (fiambres, embutidos, aderezos, productos de copetín, quesos,etc.) 
Cocinar sin agregar sal. Reemplazarla por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros condimentos. 
Reducir la ingesta de alcohol, que en las mujeres debe ser inferior a 98 gramos a la semana (150 ml de vino al día) y en los hombres inferior a 196 gramos a la semana (300 ml de vino al día). 
Sumar al menos 30 MINUTOS diarios de actividad física de manera continua o acumulada: usar escaleras,caminar, bailar, andar en bicicleta, etc. 
Para pacientes diabéticos:

Panes, granos y otros almidones
Los alimentos de este grupo contienen principalmente 
carbohidratos. Elija 6 a 11 porciones al día.
Verduras
Las verduras son bajas en grasa y ricas en vitaminas, minerales y fibra. Elija 3 a 5 porciones al día.
Frutas
Las frutas contienen carbohidratos y son ricas en muchas vitaminas, minerales yfibra. Elija 2 a 4 porciones al día.
Leche/productos lácteos
La leche/productos lácteos son ricos en proteínas, calcio y vitaminas. Seleccione productos lácteos sin grasa o bajos en grasa. Elija 2 a 3 porciones al día.
Carne, sustitutos de carne y otras proteínas
Las proteínas son ricas en vitaminas y minerales. Elija 4 a 6 onzas al día, divididas entre las comidas.
Grasas, aceites y dulces...