Gu a Como estudiar una via metabolica 2013

Curso de Química Biológica
Prof. Asociado a cargo Dr. Pablo Cetica

Guía de estudio
¿Cómo estudiar una vía metabólica?
Autores: Dra. Mariana Córdoba
Dr. Pablo Cetica

2013

¿COMO ESTUDIAR UNA VIA METABOLICA?

CONTENIDOS :
-Definición de vía metabólica.
-Clasificación de las vías metabólicas.
-Función biológica: Homeostasis.

OBJETIVOS :
Que el alumno :
-Identifique los puntos claves que definena las vías metabólicas.
-Aprenda la función biológica de las diferentes vías metabólicas.
-Integre todas las vías para comprender la necesidad biológica de la homeostasis celular.

INTRODUCCION :
La Química Biológica es la ciencia que explica los procesos vitales a nivel molecular; un
importante tópico se dedica al estudio del metabolismo. Se entiende por metabolismo al
conjunto de reaccionesquímicas intracelulares cuya función es mantener la homeostasis en los
seres vivos. Este conjunto de reacciones no se da en forma desordenada o al azar sino
organizada en secuencias de reacciones, en las cuales el producto de una es el sustrato de la
siguiente, constituyendo lo que se conoce como vía metabólica.
Hemos confeccionado esta guía de estudios para ayudar al alumno a extractar los puntosrelevantes de una vía metabólica, par adquirir una idea íntegra de la importancia de la
regulación del metabolismo intracelular en el mantenimiento de la vida.
Generalmente los alumnos estudian en forma memorística esta secuencia de reacciones
sin llegar a comprender la esencia de una vía, tal vez se debe a la falta de claridad en los libros
de texto al respecto.

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DEFINICION :
Se entiende por víametabólica a un conjunto de reacciones químicas sucesivas,
catalizadas por enzimas y ordenadas en una secuencia definida que llevan a la conversión de un
sustrato inicial a un determinado producto final.
Es importante destacar las diferencias entre metabolismo y digestión. Los procesos
metabólicos tienen ubicación intracelular, intervienen todos los tipos enzimáticos
(oxidoreductasas, liasas,hidrolasas, transferasas, isomerasas y ligasas), constituyendo vías
degradativas o de síntesis. Los procesos digestivos son extracelulares (en la luz del tracto
digestivo en animales superiores), sólo intervienen hidrolasas y son de tipo degradativos.

CLASIFICACION DE LAS VIAS METABOLICAS :
1) Según el ordenamiento de las reacciones químicas que la componen :
a) Lineal :

Si

A

B

C

D

Pf

Unsustrato inicial (Si), bajo la acción de una enzima específica se convierte en un
producto A, que sirve como sustrato a otra enzima que cataliza la reacción siguiente y así
sucesivamente hasta llegar al producto final (Pf). Ej.: glucólisis.

b) Ramificada :

Si

A

B

C

D

Pf1

Y

Z

Pf2

Son vías más complejas que incluyen puntos de ramificación. El producto B puede
seguir dos vías alternativas paradar dos productos finales (Pf1 y Pf2). Ej.: vía de las pentosas.
.

2

c) Cíclica :

C

Si

B

Pf

D

A

E
H

F
G

En algunos casos las transformaciones moleculares ocurren en forma cíclica en las
células. Un ciclo comprende un conjunto de reacciones químicas sucesivas con la particularidad
de regenerar al final del proceso la misma sustancia que inició la vía. Ej.: ciclo de Krebs.
2) Según sufunción biológica :
a) Catabólica o degradativa:

Estas vías utilizan sustratos iniciales semireducidos de alto peso molecular para dar
productos finales semioxidados de menor peso molecular que suelen ser metabolitos
intermediarios de otras vías metabólicas. Su principal función es la producción de energía para
la célula (ATP) . Para su funcionamiento requieren coenzimas oxidadas y ADP. Ej.:glucólisis.
b) Anabólica o de síntesis:

Estas vías utilizan sustratos iniciales semioxidados de bajo peso molecular para dar
productos finales semireducidos de mayor peso molecular, que pueden ser metabolitos
intermediarios de otras vías metabólicas. Su principal función es la de producir compuestos
necesarios para la propia célula o el organismo. Para su funcionamiento requieren coenzimas
reducidas...