GU A PESCADORES ARTESANALES PISCO

PERÚ. PESCADORES ARTESANALES
Y TURISMO RESPONSABLE, PISCO
PESCA ARTESANAL VIVENCIAL

GUÍA

Edición de

Manuel
Méndez
Guerrero

PERÚ. PESCADORES ARTESANALES
Y TURISMO RESPONSABLE, PISCO
PROYECTO DE COOPERACIÓN AL DESARROLLO

1

Edición

Asociación EXTERIOR XXI
Pablo Araújo Morato
Director

Rufino González 8 - 28037 Madrid - España
exterior@exterior21.org
www.exterior21.org
Manuel MéndezGuerrero

Coordinador General de Proyectos

manuelmendezg@yahoo.es
www.manuelmendez.com.es
Primera edición: Mayo 2010

La publicación de las fotografías y procedimientos pesqueros
cuentan con las correspondientes autorizaciones.
ISBN Nº: 978-84-614-0154-3
Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº: 2010-05612
Imprime: Flamingos Servi - Ildebaldo Magno Moscoso Soria
Urb. Bancaria D-26Int. B. (Av. Las Américas) Pisco - Perú

Dirección
Manuel Méndez Guerrero
Consejo Asesor
Antonio López Alonso
Héctor Soldi Soldi
Eduardo Jaúregui Cabrera
Ulises Munaylla Alarcón
Consejo Asesor Científico
Jorge Zeballos Flor
Juan Vélez Diéguez
Albertina Kameya Kameya
Matilde Méndez Guerrero

Fotografías
Pablo Arturo Valdivia Mendoza
Yuri Hooker Mantilla
José Zavala Huambachano
Ulrich ZanabriaAlarcón
José Michel Vera
Agradecimientos
Instituto del Mar del Perú (IMARPE)
Universidad San Luis Gonzaga de Ica
Museo Regional de Ica
Universidad Nacional del Callao
Asociación Pisco sin Fronteras
Colegio Alexander Von Humboldt - Pisco

Revisión editorial
Pedro Aguilar Fernández
José Luis Jordana Laguna
Asistencia técnica
Solange Chávez Solari
Diseño gráfico, Identidad
Gráfica e ilustraciones
YellowToro Design - España
Imprenta Flamingos Servi - Perú

Logotipo del proyecto. En el marco de un Taller
práctico realizado con los pescadores artesanales
de Pisco se definieron las pautas para diseñar
un logotipo que, inspirado en la rica iconografía
de la Cultura Nazca, integrara en el mismo una
representación de los peces marinos y de su
entorno natural, acompañados por el sol.

ÍNDICE
5

“LA PESCAARTESANAL, TURISMO CULTURAL Y
DE NATURALEZA EN PISCO”
Manuel Méndez Guerrero

7

“LA RESERVA NACIONAL DE PARACAS (PISCO) Y
LA PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE”
Jorge Zeballos Flor

11

“BIODIVERSIDAD MARINA EN PISCO (REGIÓN ICA) Y SU
IMPORTANCIA EN EL USO SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS”
Albertina Kameya Kameya
José Zavala Huambachano

17

“ISLAS BALLESTAS, UN PARAÍSO NATURAL”
Sixto Quispe Cayhualla

19“ESTADÍSTICAS DE LA PESCA ARTESANAL”
Ministerio de la Producción (PRODUCE)
Instituto del Mar del Perú (IMARPE)

21

“VIVENCIAS Y EXPECTATIVAS DE LOS PESCADORES
ARTESANALES DE PISCO”
Víctor Manuel Chacaliaza Ramos

23

PESCA A CORDEL

33

BUCEO A PULMÓN

43

“MUNDO SUBMARINO DE LA RESERVA NACIONAL DE PARACAS”
Yuri Hooker Mantilla

54

EQUIPOS DE SEGURIDAD Y BUCEO PARA LA PESCA VIVENCIAL

56

PESCAARTESANAL VIVENCIAL Y ARTES DE PESCA

65

“CUIDEMOS NUESTRO ENTORNO NATURAL”
Matilde Méndez Guerrero
Solange Chávez Solari

68

GASTRONOMÍA, DELICIAS DEL MAR

73

LISTADO DE NOMBRES COMUNES Y CIENTÍFICOS

74

GLOSARIO

77

BIBLIOGRAFÍA

78

ÁREAS DE PESCA ARTESANAL DEL LITORAL DE PISCO

79

¿CÓMO SE LLEGA A PISCO Y A LA RESERVA NACIONAL DE PARACAS?

80

DIRECTORIO

3

“LA PESCA ARTESANAL, TURISMOCULTURAL Y
DE NATURALEZA EN PISCO”
Manuel Méndez Guerrero
Coordinador General de Proyectos
Exterior XXI

E

sta nueva forma de Turismo Cultural y de Naturaleza en Pisco pretende potenciar el uso sostenible
de los recursos marino-costeros e incentivar la participación activa de los pescadores artesanales
en la preservación y conservación de la biodiversidad del entorno natural.
Así mismo, trata defomentar entre los visitantes y turistas, el conocimiento de los equipos de pesca,
vivencias y destrezas de la práctica diaria de la pesca artesanal y el respeto al desarrollo sostenible y
preservación del medio ambiente.
El bienestar, la salud, el alimento, el cobijo, buena parte de los ingresos y, en definitiva, el desarrollo
humano, dependen de los bienes y servicios que generan los...