Guanacaste

Guanacaste

Guanacaste, provincia de Costa Rica en el extremo oeste del país, comprende la mayor parte del territorio que se anexó al país el 25 de julio de 1824. Por suextensión es la segunda provincia más grande del país, pero también la más despoblada. Limita al norte con la República de Nicaragua, al este con Alajuela, al sur con Puntarenas y aloeste con el Océano Pacífico. Su cabecera es Liberia, ubicada a 281 kilómetros de San José.
La economía de Guanacaste se fundamenta principalmente en la ganadería, aunquetambién en esta región se practican la apicultura y acuacultura. En cuanto a las actividades agrícolas principales, destacan la producción de arroz, algodón, caña de azúcar, maíz,sorgo, frijol, hortalizas, café y frutas.
Guanacaste es conocido por su música, el cual es muy popular desde el punto de vista artístico de la provincia. La "Música es una importantecaracterística a ser respetada y apreciada," y parece ser una habilidad natural entre los sabaneros de Guanacaste.
Como un complemento a la música, los bailes tradicionales deGuanacaste han sido preservados durante el tiempo y tradición oral y son la representación más cierta de la vida social y cultural que una vez existió en la provincia deGuanacaste. Grandemente influenciados por el zapateado andaluz de los españoles, bailes incluyen El Punto Guanacasteco, Los Amores de Laco, La Cajeta, La Florde Caña, El Torito, ElZapateado, El Pavo y La Botijuela, entre otros.
Uno de los signos más importantes de Guanacaste es el maíz. El cual está basado en muchas de las comidas y bebidas típicas de laregión. Tortillas guanacastecas, táñelas, tayuyas, tamales, pisques, tamal dulce, arroz de maíz, nacatamales, rosquillas, bizcochos, pozol, atole, chicheme, chicha, pinol y mucho más.